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Quiche con broccoli e parmigiano
La quiche è una torta francese aperta, fatta con pasta frolla. Il ripieno della quiche può essere qualsiasi cosa, ma il ripieno di latte e uova e il formaggio rimangono gli stessi ingredienti. Questa ricetta prevede l'utilizzo di broccoli e abbondante parmigiano per il ripieno, rendendolo cremoso e tenero, oltre che molto sano. Preparate questa quiche a casa per pranzo o cena: la vostra famiglia la apprezzerà.
Come cucinare Quiche con broccoli e parmigiano
Passo 1
Mescolare la farina e il burro in una ciotola profonda. Strofinare gli ingredienti con le mani o con una spatola fino a formare delle briciole.
Passo 2
Aggiungere due uova di gallina e il sale alla farina e al burro grattugiati.
Fase 3
Impastare con le mani fino a formare una palla. Mettete l'impasto in una ciotola, copritelo con un canovaccio o con pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Fase 4
Tritare i broccoli.
Fase 5
Stendete la pasta sottile (3-4 mm). Disporre in una teglia da forno. Una volta formati gli stivali, tagliare la pasta in eccesso. Utilizzare una forchetta per fare dei buchi nell'impasto.
Fase 6
Disporre i broccoli tritati sopra l'impasto.
Passo 7
In un contenitore separato, mescolare due uova e un bicchiere di panna. Aggiungere sale e pepe.
Passo 8
Versare il composto cremoso di uova sui broccoli.
Passo 9
Cospargere con parmigiano grattugiato e infornare la quiche per 30-40 minuti.
Passo 10
Il piatto è pronto. Buon appetito!
Quiche con broccoli e parmigiano - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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