Quiche au brocoli et au parmesan

Cookinero 3 mai 2025

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La quiche est une tarte ouverte française à base de pâte brisée. La garniture de la quiche peut être n'importe quoi, mais la garniture au lait et aux œufs et le fromage restent les mêmes ingrédients. Cette recette utilise du brocoli et beaucoup de parmesan pour la garniture, ce qui la rend crémeuse et tendre, et également très saine. Préparez cette quiche à la maison pour le déjeuner ou le dîner, votre famille l'appréciera.

Comment cuisiner Quiche au brocoli et au parmesan

Étape 1

Mélanger la farine et le beurre dans un bol profond. Frottez les ingrédients ensemble avec vos mains ou une spatule jusqu'à ce qu'ils forment des miettes.

Étape 2

Ajoutez deux œufs de poule et du sel à la farine et à la chapelure de beurre.

Étape 3

Pétrissez la pâte avec vos mains et formez-la en boule. Déposez la pâte dans un bol, couvrez d'un torchon ou d'un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 4

Hachez le brocoli.

Étape 5

Étalez la pâte finement (3-4 mm). Placer dans un plat allant au four. Une fois les bottes formées, coupez l'excédent de pâte. Utilisez une fourchette pour faire des trous dans la pâte.

Étape 6

Déposez le brocoli haché sur la pâte.

Étape 7

Dans un récipient séparé, mélangez deux œufs et un verre de crème. Ajoutez du sel et du poivre.

Étape 8

Versez le mélange crémeux aux œufs sur le brocoli.

Étape 9

Saupoudrez de parmesan râpé et placez la quiche au four pendant 30 à 40 minutes.

Étape 10

Le plat est prêt. Bon appétit!