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Quiche con brócoli y parmesano
La quiche es una tarta francesa abierta hecha con masa quebrada. El relleno de la quiche puede ser cualquiera, pero el relleno de leche y huevo y el queso siguen siendo los mismos ingredientes. Esta receta utiliza brócoli y mucho queso parmesano para el relleno, lo que la hace cremosa y tierna, y además muy saludable. Prepara esta quiche en casa para el almuerzo o la cena, tu familia lo agradecerá.
Cómo cocinar Quiche con brócoli y parmesano
Paso 1
Mezclar la harina y la mantequilla en un recipiente hondo. Frote los ingredientes con las manos o con una espátula hasta formar migas.
Paso 2
Añade dos huevos de gallina y sal a la harina y las migas de mantequilla.
Paso 3
Amasar la masa con las manos y formar una bola. Coloque la masa en un bol, cúbrala con un paño o film transparente y refrigérela durante 30 minutos.
Paso 4
Picar el brócoli.
Paso 5
Extender la masa hasta obtener una capa fina (3-4 mm). Colóquelo en una fuente para hornear. Una vez formadas las botas, corta el exceso de masa. Utilice un tenedor para hacer agujeros en la masa.
Paso 6
Coloque el brócoli picado encima de la masa.
Paso 7
En un recipiente aparte, mezcla dos huevos y un vaso de crema. Añade sal y pimienta.
Paso 8
Vierta la mezcla cremosa de huevo sobre el brócoli.
Paso 9
Espolvorear con parmesano rallado y colocar la quiche en el horno durante 30-40 minutos.
Paso 10
El plato está listo. ¡Buen provecho!
Quiche con brócoli y parmesano - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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