Bistecca di maiale Holzfeller
Come cucinare Bistecca di maiale Holzfeller
Passo 1
Marinare la bistecca di maiale nel vino bianco e maggiorana per 30 minuti. Togliere dalla marinata, asciugare e infarinare. Dopo aver tolto la bistecca dalla marinata, arrotolare la farina. Friggere in una padella con olio da entrambi i lati fino a doratura. Trasferire la bistecca in una casseruola, versarvi sopra la marinata, aggiungere un po' d'acqua e sale. Coprite la casseruola con un coperchio e fate sobbollire a fuoco basso per 40-50 minuti fino a completa cottura. La carne deve diventare molto morbida.
Passo 2
Preparare la salsa. Tagliate una cipolla a semianelli. Friggere in padella nel burro con l'aggiunta di bacche di ginepro fino a doratura. Aggiungere la demi-glace diluita con acqua e far sobbollire fino a quando la salsa non si addensa.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla rimanente ad anelli, impanare nella farina e friggere in abbondante olio vegetale. Asciugare su un tovagliolo.
Passaggio 4
Cavolo tedesco caldo nel microonde o in padella. Trasferire al centro del piatto. Metti la bistecca sopra, su di essa - patatine fritte. Ai lati su quattro lati, stendere le purè di patate da una tasca da pasticcere. Dividere la salsa tra porzioni di purea. Se lo si desidera, è possibile decorare con pomodorini e un rametto di verdure.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep