Rotolo di maiale con salsiccia di vitello

Come cucinare Rotolo di maiale con salsiccia di vitello

Passo 1

1. Lavare il maiale, asciugarlo e tagliarlo a spirale in un pezzo piatto. Coprire la carne con pellicola trasparente e sbattere con un martello fino a uno spessore di 0,7 cm 2. Tagliare la salsiccia a cerchi molto sottili. Sbucciate e tritate l'aglio con i grani di pepe nero. 3. Macina l'aglio e il pepe con sale e 2 cucchiai. l. burro fino a formare una massa omogenea. Sbriciolate i funghi secchi e tritateli con il burro rimasto. 4. Rimuovere il film dal maiale. Ricoprire l'interno del maiale con 1 cucchiaio. l. olio di funghi. Metti metà dei pezzi di salsiccia, spolvera un altro 1 cucchiaio. l. oli. 5. Metti la salsiccia rimanente. Spennellare con l'olio rimanente e arrotolare il maiale in un rotolo. Ricoprire il rotolo su tutti i lati con olio con aglio e pepe. Legare con lo spago. 6. Preriscaldare il forno a 220°C. Posizionare il rotolo nello stampo. Versare il vino. Mettere sopra il rosmarino. Chiudere il coperchio, infornare e cuocere per 1 ora. Per 15 min. fino a cottura, togliere il coperchio in modo che la carne sia rosolata. Rimuovere il rotolo finito dallo stampo, rimuovere con cura lo spago. Tagliare la carne a pezzi di 1 cm di spessore. Condire con i succhi che risaltano durante la cottura.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Categorie Menu Ricette
Superiore