Pizza con funghi e salsiccia

Cookinero 1 maggio 2025

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La ricetta della pizza con funghi e salsiccia prevede formaggio, pomodori e funghi. Questi sono gli ingredienti principali di una pizza deliziosa e aromatica. Acquistare la pizza in pizzeria o ordinarla a domicilio è diventata parte della vita quotidiana dell'uomo moderno. Preparare la pizza in casa non è affatto difficile. L'importante è avere tutti gli ingredienti. I funghi e i pomodori devono essere freschi, il formaggio a pasta dura deve sciogliersi bene. A questo scopo sono adatti il formaggio russo e quello svizzero.

Come cucinare Pizza con funghi e salsiccia

Passo 1

Preparare l'impasto della pizza. Scaldate l'acqua in una ciotola, aggiungete il lievito e mescolate. Aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare riposare per 10 minuti. In una ciotola separata, setacciate la farina e il sale. Versate il lievito e l'olio d'oliva nella farina e impastate bene. Lasciare lievitare l'impasto per 15-20 minuti.

Passo 2

Preparare il ripieno. Tagliare i funghi prataioli a fette. Tagliare i pomodori in quarti e affettarli sottilmente. Tagliare la salsiccia a cerchi. Grattugiare il formaggio con una grattugia a maglie fini. Tritare l'aglio con un coltello o passarlo nella pressa. Preparare una salsa con concentrato di pomodoro, maggiorana e aglio.

Fase 3

Formare la pizza. Tagliare l'impasto in 3 pezzi. Prendete un pezzo e stendetelo con il mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile che servirà da base per la pizza. Rivestire una teglia con carta da forno e ungerla con olio vegetale. Disporre la base della pizza sul tavolo. Spennellare con la salsa di pomodoro. Distribuire 1/4 del ripieno uniformemente sulla pasta e cospargere con il formaggio. Decorare le altre due pizze nello stesso modo. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettete la teglia con la pizza nel forno per 20-25 minuti. Servire la pizza pronta calda, tagliata in porzioni.