Torte con pesce

Cookinero 21 novembre 2022

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Rasstegay è una torta di pasta lievitata tradizionale russa. Affinché un prodotto a base di pasta lievitata possa essere chiamato così, è necessario lasciare aperto un piccolo foro nella parte superiore centrale quando si forma la torta: è questo che crea l'impressione di un buco non cucito, una famosa camicia sbottonata. Il tocco finale: attraverso il foro lasciato dopo la cottura, si versa nella torta brodo caldo o burro fuso. Le torte sono succose, ricche e molto gustose. La versione più famosa delle torte è il pesce.

Come cucinare Torte con pesce

Passo 1

Dividi l'impasto in pezzi porzionati e stendi una piccola torta da ciascuno.

Passo 2

Metti un pezzo di pesce e cipolla su ogni torta.

Passaggio 3

Arrotolare la torta, lasciando aperta una piccola apertura. Lasciare riposare per circa 20 minuti, quindi spennellare con un uovo sbattuto e il latte.

Passaggio 4

Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Passaggio 5

Nel frattempo, sciogli il burro e trita l'aneto.

Passaggio 6

Versare il burro fuso nelle torte finite attraverso il foro con un cucchiaino. Tè felice!