Empanadas con pescado

Cookinero 21 noviembre 2022

Rasstegay es un pastel de masa de levadura tradicional ruso. Para que un producto de masa de levadura se llame así, es necesario dejar abierto un pequeño orificio en la parte superior central al formar el pastel; esto es lo que crea la impresión de un orificio sin coser, una famosa camisa desabrochada. El toque final: a través del orificio que queda después de hornear, se vierte caldo caliente o mantequilla derretida en el pastel. Las empanadas son jugosas, ricas y muy sabrosas. La versión más famosa de los pasteles es el pescado.

Cómo cocinar Empanadas con pescado

Paso 1

empanadas con pescado

Divida la masa en porciones y saque un pastel pequeño de cada una.

Paso 2

empanadas con pescado

Ponga un trozo de pescado y cebolla en cada pastel.

Paso 3

empanadas con pescado

Enrolle el pastel, dejando una pequeña abertura abierta. Dejar reposar unos 20 minutos, luego pintar con huevo batido y leche.

Paso 4

empanadas con pescado

Hornear a 180 grados durante 30 minutos.

Paso 5

Mientras tanto, derrita la mantequilla y pique el eneldo.

Paso 6

empanadas con pescado

Vierta la mantequilla derretida en los pasteles terminados a través del orificio con una cucharadita. ¡Feliz té!

Empanadas con pescado - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Una forma sencilla es usar un termómetro de cocina: 52°C para término medio raro, 60°C para medio, y 71°C para bien cocido. También puedes usar el método del tacto — compara la firmeza de la carne con la palma de tu mano cerca del pulgar.
Envuelve las hierbas en papel absorbente ligeramente húmedo y guárdalas en un recipiente hermético o bolsa de plástico en el refrigerador. Así durarán más tiempo frescas.
El pan casero no tiene conservantes, así que se pone duro más rápido. Para mantenerlo fresco, guárdalo en una bolsa de tela o en una panera de madera. También puedes congelar rebanadas y tostarlas cuando las vayas a usar.
Sí, pero el resultado puede variar. El aceite de oliva da un sabor más húmedo y denso, ideal para panes rápidos o galletas. Usa 3/4 de taza de aceite por cada taza de mantequilla que indique la receta.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.
Categorías Menú Recetas
Arriba