Zuppa di sottaceti con cavolo
Il rassolnik è uno dei primi piatti più popolari in Russia. Le sue caratteristiche distintive sono l'orzo perlato e i sottaceti, che conferiscono al piatto un sapore speciale. Gli ingredienti rimanenti sono quelli tipici di tutte le zuppe: carne, patate, carote e cipolle. È possibile diversificare la ricetta classica con altri ingredienti. Ad esempio, cavolo fresco e riso.
Come cucinare Zuppa di sottaceti con cavolo
Passo 1

Preparate una pentola. Versare 2 litri di acqua, aggiungere la carne e la foglia di alloro. Dopo l'ebollizione, fate cuocere il brodo a fuoco medio per circa 30 minuti.
Passo 2

Tagliare le carote a metà.
Passo 3

Tritare la cipolla.
Passo 4

Tritare i sottaceti.
Passo 5

Tritare il cavolo.
Passo 6

Tagliare le patate a metà.
Passo 7

In una padella antiaderente fate soffriggere la cipolla e la carota con un po' di olio vegetale.
Passo 8

Versare la salamoia di cetrioli nella padella, aggiungere il concentrato di pomodoro, i sottaceti e mescolare. Ridurre la fiamma e lasciar sobbollire per 5 minuti.
Passo 9

Tagliare la carne cotta in piccoli pezzi e rimetterla nel brodo.
Passo 10

Mettere le patate e il riso nel brodo bollente e cuocere per 5-10 minuti.
Passo 11

Aggiungere le verdure fritte alla zuppa di sottaceti, sale e pepe.
Passo 12

Quando il riso è quasi cotto, aggiungete il cavolo tritato nella padella e continuate a cuocere la zuppa per 5-10 minuti.
Zuppa di sottaceti con cavolo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Formaggio fatto in casa dal kefir
A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d