Soupe de cornichons au chou
Le Rassolnik est l’un des premiers plats les plus populaires en Russie. Ses caractéristiques distinctives sont l'orge perlé et les cornichons, qui donnent au plat une saveur particulière. Les ingrédients restants sont typiques de toutes les soupes : viande, pommes de terre, carottes et oignons. Vous pouvez diversifier la recette classique avec d'autres ingrédients. Par exemple, du chou frais et du riz.
Comment cuisiner Soupe de cornichons au chou
Étape 1

Préparez une casserole. Versez 2 litres d'eau, ajoutez la viande et le laurier. Après ébullition, faites cuire le bouillon à feu moyen pendant environ 30 minutes.
Étape 2

Coupez les carottes en demi-rondelles.
Étape 3

Hachez l'oignon.
Étape 4

Hachez les cornichons.
Étape 5

Râpez le chou.
Étape 6

Coupez les pommes de terre en demi-rondelles.
Étape 7

Faites revenir l'oignon et la carotte dans une poêle avec un peu d'huile végétale.
Étape 8

Versez la saumure de concombre dans la poêle, ajoutez la pâte de tomate, les cornichons et remuez. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Étape 9

Coupez la viande finie en petits morceaux et remettez-la dans le bouillon.
Étape 10

Mettre les pommes de terre et le riz dans le bouillon bouillant et cuire pendant 5 à 10 minutes.
Étape 11

Ajoutez les légumes frits à la soupe aux cornichons, salez et poivrez.
Étape 12

Lorsque le riz est presque cuit, ajoutez le chou râpé dans la poêle et continuez à cuire la soupe pendant 5 à 10 minutes.
Soupe de cornichons au chou - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Broussailles
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o