Penne al pomodoro

Cookinero 15 ago 2025

Per preparare le penne al pomodoro come fanno i veri italiani, la pasta deve essere cotta al dente. Per farlo, cuocili un minuto in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione. La vera pasta non sarà mai friabile o molle. È possibile utilizzare sia pomodori freschi che pomodori in scatola. Regola la quantità delle spezie in base ai tuoi gusti.

Come cucinare Penne al pomodoro

Passo 1

Penne al pomodoro

Preparare la salsa di pomodoro. Mettete una padella sul fuoco medio, aggiungete l'olio d'oliva e fate soffriggere l'aglio e il porro. Versare il composto di pomodoro, aggiungere sale e pepe. Versate la panna e coprite con un coperchio. Lasciare sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.

Passo 2

Cuocere le penne. Versate l'acqua bollente dal bollitore in una pentola, mettetela sul fuoco a fuoco medio, aggiungete le penne e mescolate. Cuocere secondo le istruzioni sulla confezione, mescolando continuamente. Quindi scolare l'acqua attraverso uno scolapasta e rimettere le penne nella pentola.

Fase 3

Penne al pomodoro

Combina i prodotti. Unire le penne al sugo di pomodoro e mescolare bene. Aggiungere il basilico.

Penne al pomodoro - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare una miscela di latte e panna, latte intero o anche latte di cocco per un'opzione senza latticini. La salsa sarà un po' meno ricca ma comunque cremosa.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscalda delicatamente sul fuoco con un goccio d'acqua per ammorbidire la salsa.
Per renderlo senza glutine, usa penne senza glutine e assicurati che tutti gli altri ingredienti (come la panna) siano certificati senza glutine. La salsa è naturalmente senza glutine.
Sì, congela in un contenitore ermetico per fino a 2 mesi. Scongela in frigo durante la notte e riscalda sul fuoco, aggiungendo un po' d'acqua o panna per ravvivare la salsa.
Sostituisci con cipolla o scalogno finemente tritati per un sapore simile. Anche i cipollotti (solo la parte bianca) vanno bene in caso di necessità.
Sostituisci la panna con latte di cocco o crema di anacardi e assicurati che la pasta sia senza uova. Usa lievito nutrizionale per un sapore più simile al formaggio, se vuoi.
Mescola spesso e usa molta acqua bollente (4-6 litri ogni 500g di pasta). Un filo d'olio nell'acqua può aiutare, ma mescolare è la chiave.
Pollo alla griglia, gamberetti o fagioli bianchi si abbinano bene. Cuocili separatamente e uniscili quando mescoli le penne con la salsa.
Servi con pane all'aglio, un'insalata verde croccante o verdure arrostite per un pasto bilanciato.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Gamberetti in pastella alla birra

I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Maionese fatta in casa

La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La

Categorie Menu Ricette
Superiore