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Per preparare le penne al pomodoro come fanno i veri italiani, la pasta deve essere cotta al dente. Per farlo, cuocili un minuto in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione. La vera pasta non sarà mai friabile o molle. È possibile utilizzare sia pomodori freschi che pomodori in scatola. Regola la quantità delle spezie in base ai tuoi gusti.

Passo 1

Preparare la salsa di pomodoro. Mettete una padella sul fuoco medio, aggiungete l'olio d'oliva e fate soffriggere l'aglio e il porro. Versare il composto di pomodoro, aggiungere sale e pepe. Versate la panna e coprite con un coperchio. Lasciare sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.

Passo 2

Cuocere le penne. Versate l'acqua bollente dal bollitore in una pentola, mettetela sul fuoco a fuoco medio, aggiungete le penne e mescolate. Cuocere secondo le istruzioni sulla confezione, mescolando continuamente. Quindi scolare l'acqua attraverso uno scolapasta e rimettere le penne nella pentola.

Fase 3

Combina i prodotti. Unire le penne al sugo di pomodoro e mescolare bene. Aggiungere il basilico.