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Purea di piselli alla menta
I piselli da soli hanno un gusto molto gradevole, ma si sposano bene anche con la menta. E se servi tutto con i cracker, ottieni qualcosa di straordinario.
Come cucinare Purea di piselli alla menta
Passo 1
Scaldare l'olio in una casseruola, aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a quando non sarà morbido.
Passo 2
Aggiungere la menta e i piselli. Chiudere il coperchio e cuocere per 10 minuti.
Passaggio 3
Frullare con un frullatore o in un robot da cucina. Sale, pepe a piacere.
Passaggio 4
Servire con cracker. Buon Appetito!
Purea di piselli alla menta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, i piselli surgelati vanno benissimo e sono spesso più pratici. Assicurati solo di scongelarli prima di cucinarli per ottenere la migliore consistenza.
Il purè di piselli può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente prima di servire.
Sì, questa ricetta è adatta ai vegetariani perché non contiene carne né prodotti di origine animale.
Sì, basta assicurarsi che i cracker con cui lo servi siano vegani, dato che il purè è già a base vegetale.
Puoi sostituire la menta con basilico fresco, prezzemolo o anche una punta di erbe essiccate come il timo per un profilo di gusto diverso.
Sì, il purè si congela bene. Conservalo in un contenitore adatto al freezer per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero e riscalda prima di servire.
Per una consistenza più cremosa, puoi aggiungere un goccio di latte di cocco o brodo vegetale mentre frulli il purè.
Oltre ai cracker, prova a servirlo come salsa con verdure crude, spalmato su toast o come contorno con pollo o pesce alla griglia.
Assolutamente! Basta regolare le quantità in proporzione. Il tempo di cottura potrebbe aumentare leggermente per porzioni più grandi.
I piselli contengono alcuni carboidrati, ma puoi ridurre la porzione o servirli con cracker a basso contenuto di carboidrati per adattarli meglio a una dieta low-carb.
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