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Torta veloce di pollo e piselli

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Cookinero 31 dicembre 2022
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Torta veloce di pollo e piselli

Torta con pollo e funghi di pasta sfoglia e piselli con foglia di lattuga per guarnire.

Come cucinare Torta veloce di pollo e piselli

Passo 1

Torta veloce di pollo e piselli

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare il pollo a pezzetti. Versare l'olio in una padella capiente, aggiungere un pezzetto di burro e friggere il pollo.

Passo 2

Torta veloce di pollo e piselli

Tritare i funghi e le cipolle, versarli in una padella, aggiungere 1 cucchiaio. farina, mescolare.

Passaggio 3

Torta veloce di pollo e piselli

Aggiungere la senape, la panna acida e il brodo di pollo. Aggiungere timo, noce moscata grattugiata, sale e pepe. Bollire un po '.

Passaggio 4

Torta veloce di pollo e piselli

Stendere la pasta a una dimensione leggermente più grande della dimensione della teglia. Metti il pollo in una forma, copri con la pasta e rimbocca i bordi. Punzecchiare con una forchetta. Spennellare con l'uovo sbattuto. Cuocere sulla griglia superiore del forno per 15-20 minuti.

Passaggio 5

Torta veloce di pollo e piselli

Sciogli un pezzo di burro in una padella da sotto il pollo, aggiungi 1 cucchiaio. l. farina, aggiungere brodo vegetale. Aggiungere le foglie di menta, mescolare. Aggiungere i piselli e la lattuga tritata. Versare sopra il succo di limone, salare, pepare e cuocere coperto per 5-10 minuti.

Passaggio 6

Torta veloce di pollo e piselli

Torta servita con piselli. Buon appetito!

Torta veloce di pollo e piselli - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi tranquillamente sostituire il pollo con tacchino a dadini, avanzi di pollo già cotti o anche carne macinata rosolata. Regola leggermente i tempi di cottura per assicurarti che la proteina sia ben riscaldata.
Brodo vegetale o anche acqua mescolata con un dado (al pollo o alle verdure) possono sostituire il brodo di pollo. Aggiusta il condimento a tuo gusto.
La torta di pollo avanzata può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscalda accuratamente prima di servire.
Sì, puoi congelare la torta non cotta. Avvolgila strettamente nella pellicola trasparente e poi nella carta stagnola. Cuoci dal congelato, aggiungendo circa 15-20 minuti al tempo di cottura. Assicurati che la torta sia ben cotta prima di servirla.
Per risultati ottimali, riscalda la torta in forno preriscaldato a 175 gradi. Copri leggermente con un foglio di alluminio per evitare che si bruci troppo. Puoi anche riscaldare porzioni individuali nel microonde, ma la crosta potrebbe non essere così croccante.
Assolutamente! Usare una pasta sfoglia già pronta è un ottimo modo per risparmiare tempo. Segui semplicemente le istruzioni della ricetta per il ripieno e la cottura con la pasta già pronta.
Per rendere questa ricetta vegetariana, sostituisci il pollo con tofu sodo o una verdura sostanziosa come zucca butternut o patata dolce. Considera di aggiungere più funghi e altre verdure per una torta vegetariana sostanziosa.
Una semplice insalata verde si abbina bene alla ricchezza della torta. Puoi anche servirla con fagiolini al vapore o verdure arrosto per un pasto più completo.

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