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Tarta rápida de pollo y guisantes

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Cookinero 31 diciembre 2022
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Tarta rápida de pollo y guisantes

Empanada de pollo y champiñones de hojaldre y guisantes con lechuga de hoja para decorar.

Cómo cocinar Tarta rápida de pollo y guisantes

Paso 1

Tarta rápida de pollo y guisantes

Precalentar el horno a 200 grados. Cortar el pollo en trozos pequeños. Vierta el aceite en una sartén grande, agregue un trozo de mantequilla y fría el pollo.

Paso 2

Tarta rápida de pollo y guisantes

Los champiñones y las cebollas pican, vierten en una sartén, agregan 1 cucharada. harina, mezclar.

Paso 3

Tarta rápida de pollo y guisantes

Agregue la mostaza, la crema agria y el caldo de pollo. Añadir el tomillo, rallar la nuez moscada, sal y pimienta. Hervir un poco.

Paso 4

Tarta rápida de pollo y guisantes

Estirar la masa a un tamaño un poco más grande que el tamaño de la fuente para hornear. Ponga el pollo en una forma, cubra con masa y meta los bordes. Pinchar con un tenedor. Pintar con huevo batido. Hornee en la rejilla superior del horno durante 15-20 minutos.

Paso 5

Tarta rápida de pollo y guisantes

Derrita un trozo de mantequilla en una sartén debajo del pollo, agregue 1 cucharada. yo harina, agregar el caldo de verduras. Agregue hojas de menta, revuelva. Agregue los guisantes y la lechuga picada. Vierta sobre el jugo de limón, sal, pimienta y cocine tapado durante 5-10 minutos.

Paso 6

Tarta rápida de pollo y guisantes

Pastel servido con guisantes. ¡Buen provecho!

Tarta rápida de pollo y guisantes - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir fácilmente el pollo con pavo en dados, pollo cocido que te haya sobrado o incluso carne picada dorada. Ajusta ligeramente el tiempo de cocción para asegurarte de que la proteína se caliente bien.
Caldo de verduras o incluso agua mezclada con un cubito de caldo (de pollo o verduras) funcionará como sustituto del caldo de pollo. Ajusta la sazón al gusto.
El pastel de pollo sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta bien antes de servir.
Sí, puedes congelar el pastel sin hornear. Envuélvelo bien en plástico de cocina y luego en papel de aluminio. Hornea desde congelado, añadiendo unos 15-20 minutos al tiempo de horneado. Asegúrate de que el pastel esté bien cocido antes de servir.
Para obtener los mejores resultados, recalienta el pastel en un horno precalentado a 175 grados. Cúbrelo ligeramente con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado. También puedes calentar porciones individuales en el microondas, pero la corteza podría no quedar tan crujiente.
¡Absolutamente! Usar masa de pastel prefabricada es una excelente manera de ahorrar tiempo. Simplemente sigue las instrucciones de la receta para el relleno y el horneado con la masa prefabricada.
Para hacer esta receta vegetariana, reemplaza el pollo con tofu firme o una verdura abundante como calabaza moscada o batata. Considera agregar más champiñones y otras verduras para un pastel vegetariano más completo.
Una simple ensalada verde complementa la riqueza del pastel. También puedes servirlo con judías verdes al vapor o verduras asadas para una comida más completa.

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