Empanada de pollo y champiñones de hojaldre y guisantes con lechuga de hoja para decorar.
Precalentar el horno a 200 grados. Cortar el pollo en trozos pequeños. Vierta el aceite en una sartén grande, agregue un trozo de mantequilla y fría el pollo.
Los champiñones y las cebollas pican, vierten en una sartén, agregan 1 cucharada. harina, mezclar.
Agregue la mostaza, la crema agria y el caldo de pollo. Añadir el tomillo, rallar la nuez moscada, sal y pimienta. Hervir un poco.
Estirar la masa a un tamaño un poco más grande que el tamaño de la fuente para hornear. Ponga el pollo en una forma, cubra con masa y meta los bordes. Pinchar con un tenedor. Pintar con huevo batido. Hornee en la rejilla superior del horno durante 15-20 minutos.
Derrita un trozo de mantequilla en una sartén debajo del pollo, agregue 1 cucharada. yo harina, agregar el caldo de verduras. Agregue hojas de menta, revuelva. Agregue los guisantes y la lechuga picada. Vierta sobre el jugo de limón, sal, pimienta y cocine tapado durante 5-10 minutos.
Pastel servido con guisantes. ¡Buen provecho!