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Schneller Hähnchen-Erbsen-Kuchen

Autor
Cookinero 31 Dez 2022
20340
Schneller Hähnchen-Erbsen-Kuchen

Torte mit Huhn und Pilzen aus Blätterteig und Erbsen mit Blattsalaten zum Garnieren.

Wie man kocht Schneller Hähnchen-Erbsen-Kuchen

Schritt 1

Schneller Hähnchen-Erbsen-Kuchen

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie Öl in eine große Bratpfanne, fügen Sie ein Stück Butter hinzu und braten Sie das Huhn an.

Schritt 2

Schneller Hähnchen-Erbsen-Kuchen

Pilze und Zwiebeln hacken, in eine Pfanne gießen, 1 EL hinzufügen. Mehl, mischen.

Schritt 3

Schneller Hähnchen-Erbsen-Kuchen

Senf, saure Sahne und Hühnerbrühe hinzugeben. Thymian zugeben, Muskat reiben, salzen und pfeffern. Ein wenig kochen.

Schritt 4

Schneller Hähnchen-Erbsen-Kuchen

Den Teig etwas größer als die Größe der Auflaufform ausrollen. Das Hähnchen in eine Form geben, mit Teig bedecken und die Ränder einschlagen. Mit einer Gabel einstechen. Mit verquirltem Ei bestreichen. Auf der obersten Schiene des Ofens 15-20 Minuten backen.

Schritt 5

Schneller Hähnchen-Erbsen-Kuchen

Ein Stück Butter in einer Pfanne unter dem Huhn schmelzen, 1 EL hinzufügen. l. Mehl, Gemüsebrühe hinzufügen. Minzblätter zugeben, umrühren. Erbsen und gehackten Salat dazugeben. Zitronensaft, Salz, Pfeffer darüber gießen und zugedeckt 5-10 Minuten garen.

Schritt 6

Schneller Hähnchen-Erbsen-Kuchen

Kuchen serviert mit Erbsen. Guten Appetit!

Schneller Hähnchen-Erbsen-Kuchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst das Hähnchen problemlos durch gewürfelten Truthahn, übrig gebliebenes gekochtes Hähnchen oder sogar angebratenes Hackfleisch ersetzen. Passe die Garzeit leicht an, um sicherzustellen, dass das Protein vollständig erhitzt ist.
Gemüsebrühe oder sogar Wasser vermischt mit einem Brühwürfel (Hähnchen- oder Gemüsegeschmack) eignen sich als Ersatz für Hühnerbrühe. Schmecke es nach Bedarf ab.
Übergebliebene Hähnchenpastete kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gründlich aufwärmen.
Ja, du kannst die ungebackene Pastete einfrieren. Wickel sie fest in Frischhaltefolie und dann in Alufolie ein. Backe sie gefroren und verlängere die Backzeit um etwa 15-20 Minuten. Stelle sicher, dass die Pastete vor dem Servieren durchgegart ist.
Für beste Ergebnisse die Pastete in einem vorgeheizten Ofen bei 175 Grad aufwärmen. Decke sie locker mit Alufolie ab, um übermäßige Bräunung zu verhindern. Du kannst auch einzelne Portionen in der Mikrowelle aufwärmen, aber der Teig wird möglicherweise nicht so knusprig.
Absolut! Die Verwendung von fertigem Kuchenteig spart viel Zeit. Folge einfach den Rezeptanweisungen zum Füllen und Backen mit dem Fertigteig.
Um dieses Rezept vegetarisch zu machen, ersetze das Hähnchen durch festen Tofu oder ein herzhaftes Gemüse wie Butternusskürbis oder Süßkartoffel. Du kannst auch mehr Pilze und anderes Gemüse für eine sättigende vegetarische Pastete hinzufügen.
Ein einfacher grüner Salat ergänzt die Reichhaltigkeit der Pastete. Du könntest sie auch mit gedünsteten grünen Bohnen oder geröstetem Gemüse für eine vollwertigere Mahlzeit servieren.

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