Torta con pollo e funghi di pasta sfoglia e piselli con foglia di lattuga per guarnire.
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare il pollo a pezzetti. Versare l'olio in una padella capiente, aggiungere un pezzetto di burro e friggere il pollo.
Tritare i funghi e le cipolle, versarli in una padella, aggiungere 1 cucchiaio. farina, mescolare.
Aggiungere la senape, la panna acida e il brodo di pollo. Aggiungere timo, noce moscata grattugiata, sale e pepe. Bollire un po '.
Stendere la pasta a una dimensione leggermente più grande della dimensione della teglia. Metti il pollo in una forma, copri con la pasta e rimbocca i bordi. Punzecchiare con una forchetta. Spennellare con l'uovo sbattuto. Cuocere sulla griglia superiore del forno per 15-20 minuti.
Sciogli un pezzo di burro in una padella da sotto il pollo, aggiungi 1 cucchiaio. l. farina, aggiungere brodo vegetale. Aggiungere le foglie di menta, mescolare. Aggiungere i piselli e la lattuga tritata. Versare sopra il succo di limone, salare, pepare e cuocere coperto per 5-10 minuti.
Torta servita con piselli. Buon appetito!