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Puré de guisantes con menta
Los guisantes solos tienen un sabor muy agradable, pero también van bien con la menta. Y si sirves todo con galletas, obtienes algo extraordinario.
Cómo cocinar Puré de guisantes con menta
Paso 1
Caliente el aceite en una cacerola, agregue la cebolla picada. Cocine hasta que esté suave.
Paso 2
Agregue menta y guisantes. Cierre la tapa y cocine por 10 minutos.
Paso 3
Haga puré con una licuadora o en un procesador de alimentos. Sal, pimienta al gusto.
Paso 4
Servir con galletas saladas. ¡Disfrute de su comida!
Puré de guisantes con menta - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, los guisantes congelados funcionan perfectamente y suelen ser más prácticos. Solo asegúrate de descongelarlos antes de cocinar para obtener la mejor textura.
El puré de guisantes se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Caliéntalo suavemente antes de servir.
Sí, esta receta es apta para vegetarianos, ya que no contiene carne ni productos de origen animal.
Sí, solo asegúrate de acompañarlo con crackers veganos, ya que el puré en sí es 100% vegetal.
Puedes sustituir la menta por albahaca fresca, perejil o incluso una pizca de hierbas secas como tomillo para darle un toque diferente.
Sí, el puré se congela bien. Guárdalo en un recipiente apto para congelador hasta 2 meses. Descongela en la nevera y recalienta antes de servir.
Para una textura más cremosa, puedes añadir un chorrito de leche de coco o caldo vegetal mientras trituras el puré.
Además de crackers, sírvelo como dip con bastones de verdura, untado en tostadas o como acompañamiento de pollo o pescado a la plancha.
¡Claro! Solo ajusta las cantidades proporcionalmente. El tiempo de cocción puede aumentar un poco para raciones más grandes.
Los guisantes contienen carbohidratos, pero puedes reducir la porción o servirlo con crackers bajos en carbohidratos para adaptarlo a una dieta low-carb.
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