Purée de petits pois à la menthe
La description
Les petits pois en eux-mêmes ont un goût très agréable, mais se marient aussi bien avec la menthe. Et si vous servez le tout avec des craquelins, vous obtenez quelque chose d'extraordinaire.
Cuisine
Étape 1
Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon haché. Cuire jusqu'à tendreté.
Étape 2
Ajouter la menthe et les petits pois. Fermez le couvercle et laissez cuire 10 minutes.
Étape 3
Réduire en purée au mélangeur ou au robot culinaire. Saler, poivrer au goût.
Étape 4
Servir avec des craquelins. Bon appétit!
Ingrédients
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