Nasigoreng
Descrizione
Nasi goreng è tradotto come "riso fritto". Un ottimo modo per preparare un piatto con gli avanzi di riso bollito e qualsiasi verdura di stagione.
cucinando
Passo 1
Bollire il riso per 10-12 minuti. Calmati. Tagliare il cetriolo a fette, metterlo in una ciotola. Aggiungere metà dei gambi di coriandolo tritati finemente, un po' di aceto, succo e scorza di lime, sale, zucchero a piacere. Mettere da parte.
Passo 2
Cipolla, aglio, zenzero e peperoncino (senza semi) tritati finemente.
Passaggio 3
Riscaldare un wok, versare l'olio, aggiungere la cipolla, l'aglio, lo zenzero, il peperoncino, i restanti gambi di coriandolo e lo zucchero di palma. Friggere, mescolando, per alcuni minuti.
Passaggio 4
Aggiungere i piselli, i broccoli e il riso. Friggere 3-4 minuti. Aggiungi soia, peperoncino e salse di pesce.
Passaggio 5
Mettere il riso cotto in una ciotola e capovolgere su un piatto. Decorare con erbe e peperoncino. Servire con cetrioli sottaceto. Buon Appetito!
ingredienti
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