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Nasi Goreng
Beschreibung
Nasi Goreng wird mit „gebratener Reis“ übersetzt. Eine großartige Möglichkeit, ein Gericht aus übrig gebliebenem gekochtem Reis und Gemüse der Saison zuzubereiten.
Kochen
Schritt 1
Reis 10-12 Minuten kochen. Abkühlen. Gurke in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Hälfte der fein gehackten Korianderstiele, etwas Essig, Limettensaft und -schale, Salz und Zucker hinzu. Beiseite legen.
Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili (ohne Samen) fein gehackt.
Schritt 3
Einen Wok erhitzen, Öl einfüllen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, restliche Korianderstiele und Palmzucker hinzufügen. Unter Rühren einige Minuten braten.
Schritt 4
Erbsen, Brokkoli und Reis zugeben. 3-4 Minuten braten. Fügen Sie Soja-, Chili- und Fischsaucen hinzu.
Schritt 5
Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und auf einen Teller stürzen. Mit Kräutern und Chili dekorieren. Mit eingelegten Gurken servieren. Guten Appetit!
Zutaten
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