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Pasta con cipolle, salsa di soia e pomodori marinati fatti in casa
Come cucinare Pasta con cipolle, salsa di soia e pomodori marinati fatti in casa
Passo 1
Lessare la pasta in acqua salata. Tagliare la cipolla, friggere.
Passo 2
Mettere la pasta finita sulla cipolla, aggiungere la salsa di soia e le erbe aromatiche, mescolare e soffriggere a fuoco medio per qualche minuto.
Passaggio 3
Apri un barattolo di profumati pomodori salati, che sono stati chiusi l'estate scorsa e adagiati su un piatto. Buon Appetito!
Pasta con cipolle, salsa di soia e pomodori marinati fatti in casa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire le cipolle gialle, bianche o anche rosse, a seconda delle tue preferenze. Gli scalogni andrebbero bene anche per un sapore più delicato.
Se non hai pomodori sott'aceto fatti in casa, prova a usare pomodori sott'aceto confezionati, pomodori secchi (reidratati in un po' di acqua tiepida) o anche un cucchiaio di concentrato di pomodoro per un sapore acidulo simile. Potresti voler aggiungere un goccio di aceto se usi il concentrato di pomodoro.
Questa ricetta è già adatta ai vegetariani! Assicurati solo che la pasta che stai usando sia senza uovo se segui una dieta vegetariana rigorosa.
Qualsiasi formato di pasta va bene, ma la pasta lunga come spaghetti, linguine o fettuccine si abbina bene con il sugo. Anche penne o rotini sono ottime scelte.
Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda bene prima di servire.
Assolutamente! Tofu, tempeh o anche dei ceci sarebbero ottime aggiunte a questo piatto per un maggiore apporto proteico.
È meglio consumare questo piatto fresco, poiché la consistenza della pasta potrebbe cambiare dopo il congelamento e lo scongelamento. Anche i pomodori sott'aceto possono diventare molli. Se devi congelarlo, usa un contenitore ermetico e consuma entro 1 mese. Riscalda bene.
Sì! Sentiti libero di aggiungere altre verdure come peperoni a fette, funghi o spinaci per un sapore e un nutrimento extra. Aggiungili in padella con le cipolle per cuocerli.
Buone scelte includono basilico fresco, prezzemolo, origano o coriandolo. Puoi anche usare erbe essiccate se quelle fresche non sono disponibili, ma usa circa la metà della quantità di erba essiccata rispetto a quella fresca.
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