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Pasta con cebolla, salsa de soja y tomates encurtidos caseros
Cómo cocinar Pasta con cebolla, salsa de soja y tomates encurtidos caseros
Paso 1
Hervir la pasta en agua con sal. Cortar la cebolla, freír.
Paso 2
Coloque la pasta terminada en la cebolla, agregue la salsa de soja y las hierbas, revuelva y fría a fuego medio durante varios minutos.
Paso 3
Abra un frasco de fragantes tomates salados, que se cerraron el verano pasado y póngalos en un plato. ¡Disfrute de su comida!
Pasta con cebolla, salsa de soja y tomates encurtidos caseros - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituirla por cebolla amarilla, blanca o incluso morada, según tu preferencia. La chalota también funcionaría bien para un sabor más suave.
Si no tienes tomates encurtidos caseros, prueba a usar tomates encurtidos comprados, tomates secos (rehidratados en un poco de agua tibia) o incluso una cucharada de pasta de tomate para un sabor ácido similar. Quizás quieras añadir un chorrito de vinagre si usas pasta de tomate.
¡Esta receta ya es apta para vegetarianos! Solo asegúrate de que la pasta que usas no contenga huevo si sigues una dieta vegetariana estricta.
Cualquier forma de pasta funciona, pero la pasta larga como espagueti, linguini o fettuccine combina muy bien con la salsa. Los penne o rotini también son buenas opciones.
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta bien antes de servir.
¡Absolutamente! El tofu, el tempeh o incluso algunos garbanzos serían excelentes adiciones a este plato para agregar proteína.
Es mejor consumir este plato recién hecho, ya que la textura de la pasta podría cambiar después de congelar y descongelar. Los tomates encurtidos también pueden volverse blandos. Si debes congelarlo, usa un recipiente hermético y consume en el plazo de 1 mes. Recalienta bien.
¡Sí! Siéntete libre de agregar otras verduras como pimientos en rodajas, champiñones o espinacas para obtener más sabor y nutrición. Agrégalos a la sartén con las cebollas para cocinarlos.
Buenas opciones incluyen albahaca fresca, perejil, orégano o cilantro. También puedes usar hierbas secas si no hay frescas disponibles, pero usa aproximadamente la mitad de la cantidad de hierba seca en comparación con la fresca.
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