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Pasta con feta e pomodori

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Cookinero 13 mar 2025
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Pasta con feta e pomodori

Una ricetta originale per la pasta con feta e pomodori, un'interessante variante per il pranzo di tutti i giorni. Questo piatto delicato e molto veloce da preparare conferisce un sapore davvero unico. In questa ricetta, il sapore salato del formaggio feta e il sapore aspro dei pomodorini si uniscono per creare una combinazione insolita! La feta è un latticino, quindi contiene un'enorme quantità di lattobacilli, calcio e fosforo! E i pomodorini sono tra le verdure antiossidanti più benefiche!

Come cucinare Pasta con feta e pomodori

Passo 1

Pasta con feta e pomodori

Prendete una pentola e mettete l'acqua sul fuoco. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungere la pasta e cuocerla finché non è al dente, cioè non prima che siano completamente ammorbiditi (5-7 minuti).

Passo 2

Pasta con feta e pomodori

Tritare l'aglio.

Passo 3

Pasta con feta e pomodori

Scolate la pasta attraverso uno scolapasta.

Passo 4

Pasta con feta e pomodori

Prendete una teglia e ungetela con olio d'oliva.

Passo 5

Pasta con feta e pomodori

Mettere il formaggio feta in uno stampo.

Passo 6

Pasta con feta e pomodori

Disporre i pomodorini in una teglia da forno.

Passo 7

Pasta con feta e pomodori

Cospargere la superficie con il composto di erbe aromatiche.

Passo 8

Pasta con feta e pomodori

Aggiungere l'aglio.

Passo 9

Pasta con feta e pomodori

Mettere la teglia in forno a 230°C per 20 minuti.

Passo 10

Pasta con feta e pomodori

Aggiungere il formaggio feta e i pomodorini.

Passo 11

Pasta con feta e pomodori

Disporre la pasta sopra.

Passo 12

Pasta con feta e pomodori

Aggiungere la pasta, il formaggio feta e i pomodorini.

Pasta con feta e pomodori - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la feta con formaggio di capra, ricotta o anche Parmigiano grattugiato per un diverso profilo di sapori. Tieni presente però che la consistenza e la sapidità possono variare.
Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni. Riscaldali delicatamente nel microonde o sul fornello con un goccio d'acqua per evitare che si secchino.
Sì, questa ricetta è vegetariana così com'è. Assicurati solo che tutti gli ingredienti, inclusi pasta e formaggio, siano adatti ai vegetariani (alcuni formaggi usano caglio animale).
Assolutamente sì! Basta sostituire la pasta normale con una variante senza glutine. Controlla che anche gli altri ingredienti, come il mix di erbe, siano senza glutine.
Un mix di origano, basilico e timo si abbina bene alla feta e ai pomodori. Puoi anche usare erbe fresche, ma raddoppia la quantità per un sapore più intenso.
Sconsigliamo di congelarlo, perché la pasta potrebbe diventare molliccia e i pomodori acquosi una volta scongelati. È meglio gustarlo fresco o conservato in frigorifero per poco tempo.
Per aggiungere proteine, prova a mescolare ceci cotti, pollo grigliato o gamberetti. Aggiungili durante l'ultimo passaggio prima di servire.
Servilo tiepido con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di erbe fresche e accompagnato da pane croccante o un'insalata leggera per un pasto completo.
Sì, ma usa 1/4 di cucchiaino di aglio essiccato per ogni spicchio fresco. Aggiungilo con il mix di erbe al punto 7, perché l'aglio essiccato può bruciarsi se esposto troppo a lungo al calore.

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