Pasta alla carbonara con pollo

Cookinero 19 mar 2025

La pasta alla carbonara è considerata il piatto simbolo della cucina italiana. Questa ricetta è conosciuta dagli chef di tutto il mondo. Molte persone hanno ordinato la pasta alla carbonara al ristorante più di una volta, ma questo piatto può essere preparato anche a casa. Il piatto si prepara in modo molto rapido e semplice. Inoltre, la carbonara è un piatto piuttosto sostanzioso e saporito che piacerà a molti.

Come cucinare Pasta alla carbonara con pollo

Passo 1

Pasta alla carbonara con pollo

Mettete la pasta in acqua bollente salata e cuocetela seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Quindi scolare l'acqua attraverso uno scolapasta. Mentre la pasta cuoce, iniziate a friggere i pezzi di pollo tritati con l'aglio tritato.

Passo 2

Pasta alla carbonara con pollo

Poi buttate la pasta preparata nella padella e versateci dentro il composto di uova preparato in precedenza.

Passo 3

Pasta alla carbonara con pollo

Friggete finché non è pronto e potete apparecchiare la tavola. La cena è servita!

Pasta alla carbonara con pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il pollo con pancetta, bacon o anche gamberetti per un sapore diverso. Regola i tempi di cottura in base alla proteina scelta.
Elimina il pollo e aggiungi funghi, zucchine o tofu per una versione vegetariana. Puoi anche includere più formaggio o un goccio di panna per renderlo più cremoso.
Un'insalata fresca, del pane all'aglio o delle verdure arrosto accompagnano bene questo piatto. Anche un bianco leggero è un'ottima scelta.
La pasta alla carbonara è migliore se servita fresca, ma puoi preparare gli ingredienti in anticipo. Conserva la pasta e il pollo cotti separatamente, poi combinali e riscalda dolcemente.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Riscalda dolcemente sul fornello con un goccio d'acqua per far rivivere la salsa.
Usa zucchine spiralizzate (zoodles) o spaghetti di zucca al posto della pasta per un'opzione povera di carboidrati. Regola i tempi di cottura poiché questi cuociono più velocemente.
Non è consigliabile congelarla perché la salsa a base di uova potrebbe separarsi al momento del riscaldamento. Per i migliori risultati, gustala fresca o conservala in frigo.
Tempera il composto di uova aggiungendo lentamente un cucchiaio di acqua bollente della pasta prima di mescolarlo. Mantieni il fuoco basso quando unisci gli ingredienti.
Pasta lunga e resistente come spaghetti, fettuccine o bucatini è ideale per la carbonara. Tiene bene la salsa senza rompersi.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Categorie Menu Ricette
Superiore