Pasta Carbonara mit Hähnchen

Name: Pasta Carbonara mit Hähnchen
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: Nudeln - 400 g; Hähnchenschenkel - 200 g; Knoblauch - 5 g; Sahne - 200 g; Pflanzenöl - 34 g; Russischer Käse - 100 g; Eier - 120 g; Petersilie - 20 g; Tomate - 90 g

Cookinero 19 Mär 2025

5900

Pasta Carbonara gilt als das Markenzeichen der italienischen Küche. Köche aus aller Welt kennen dieses Rezept. Viele Menschen haben schon öfter Pasta Carbonara im Restaurant bestellt, doch das Gericht lässt sich auch zu Hause zubereiten. Die Zubereitung des Gerichts ist recht schnell und einfach. Darüber hinaus ist Carbonara ein ziemlich sättigendes und leckeres Gericht, das vielen schmecken wird.

Wie man kocht Pasta Carbonara mit Hähnchen

Schritt 1

Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung garen. Anschließend das Wasser durch ein Sieb abgießen. Während die Nudeln kochen, beginnen Sie, die gehackten Hühnchenstücke mit gehacktem Knoblauch anzubraten.

Schritt 2

Anschließend die vorbereiteten Nudeln in die Pfanne geben und die zuvor zubereitete Eiermischung darüber gießen.

Schritt 3

Braten Sie, bis es fertig ist, und Sie können den Tisch decken. Das Abendessen ist serviert!

Pasta Carbonara mit Hähnchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich in dieser Pasta Carbonara das Hähnchen durch ein anderes Protein ersetzen?

Ja, du kannst Hähnchen durch Pancetta, Speck oder sogar Garnelen ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Passe die Garzeit entsprechend dem gewählten Protein an.

Wie kann ich diese Pasta Carbonara vegetarisch zubereiten?

Lass einfach das Hähnchen weg und füge stattdessen Pilze, Zucchini oder Tofu für eine vegetarische Variante hinzu. Für mehr Reichhaltigkeit kannst du auch zusätzlichen Käse oder einen Schuss Sahne verwenden.

Welche Beilagen passen gut zu Pasta Carbonara mit Hähnchen?

Ein frischer grüner Salat, Knoblauchbrot oder geröstetes Gemüse passen gut dazu. Ein leichter Weißwein ist ebenfalls eine gute Ergänzung.

Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Pasta Carbonara schmeckt am besten frisch, aber du kannst die Zutaten vorbereiten. Bewahre die gekochte Pasta und das Hähnchen getrennt auf und erwärme sie vorsichtig vor dem Servieren.

Wie lange hält sich übrig gebliebene Pasta Carbonara im Kühlschrank?

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd mit einem Schuss Wasser, um die Sauce wieder cremig zu bekommen.

Gibt es eine Low-Carb-Alternative zu Pasta für dieses Rezept?

Verwende Zucchininudeln (Zoodles) oder Spaghettikürbis anstelle von Pasta für eine Low-Carb-Variante. Pass die Garzeit an, da diese schneller garen.

Kann ich Pasta Carbonara mit Hähnchen einfrieren?

Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Eiersauce beim Wiedererwärmen gerinnen kann. Für beste Ergebnisse genieße sie frisch oder bewahre sie im Kühlschrank auf.

Wie verhindere ich, dass die Eier beim Carbonara-Kochen stocken?

Temperiere die Eiermischung, indem du langsam einen Löffel heißes Nudelwasser hinzugibst, bevor du sie unterrührst. Halte die Hitze niedrig, wenn du alles vermischst.

Welche Nudelsorte eignet sich am besten für Carbonara?

Lange, stabile Nudeln wie Spaghetti, Fettuccine oder Bucatini eignen sich ideal für Carbonara. Sie halten die Sauce gut, ohne zu zerfallen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Ihr Name*

Wird im Kommentar angezeigt.

Ihre E-Mail*

Abstimmung*

Gesamtbewertungen:

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Cookinero

Flauschige Pfannkuchen

Blätterteig-Pasteten-Kuchen

Zwiebelmarmelade

Champignons am Spieß im Ofen

Hausgemachte Croissants

Cointreau-Likör