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cucinando
Passo 1
Prepara le frittelle. Sbattere le uova con zucchero e sale, aggiungere latte e olio vegetale: mescolare. Aggiungere la farina setacciata, mescolare bene. Scaldare una padella, ungere leggermente con olio per friggere e cuocere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
Passo 2
Preparare il ripieno. Sbattere l'uovo fino a renderlo spumoso con il burro fuso. Aggiungere sale, pepe e un po' di olio d'oliva. Amalgamare tutti i formaggi, precedentemente grattugiati, e aggiungervi il composto di uova. Aggiungere un po' di aglio secco e timo fresco. Farcire le frittelle con questo ripieno al ritmo di 50 g di ripieno in ciascuna frittella.
Passaggio 3
Quindi, ungete ogni pancake con il burro e cuocete in forno fino a doratura.
ingredienti
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