Panqueques "Tres quesos" de Viktor Apasiev

Name: Panqueques "Tres quesos" de Viktor Apasiev
Total time: 1 hora
Yield: 6 artículos
Ingredients: 1 litro de leche; 5 huevos; 6 g de sal; 30 g de azúcar; 400 g de harina; 40 g de aceite vegetal; Aceite vegetal para freír; 50 g de gorgonzola; 100 g pizza mozzarella; 100 g de queso cheddar; 1 huevo; 10 g de aceite de oliva; 40 g de mantequilla; 1 g de ajo seco; 1 g de tomillo fresco

Cookinero 6 noviembre 2022

Cómo cocinar Panqueques "Tres quesos" de Viktor Apasiev

Paso 1

Prepara panqueques. Batir los huevos con azúcar y sal, agregar leche y aceite vegetal: mezclar. Agregue la harina tamizada, mezcle bien. Caliente una sartén, engrase ligeramente con aceite para freír y hornee los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.

Paso 2

Prepara el relleno. Batir el huevo hasta que quede esponjoso con la mantequilla derretida. Añadir sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Mezcla todos los quesos, previamente rallados, y agrégales la mezcla de huevo. Agregue un poco de ajo seco y tomillo fresco. Rellenar las tortitas con este relleno a razón de 50 g de relleno en cada tortita.