Frittelle ripiene di uova

Name: Frittelle ripiene di uova
Total time: 40 minuti
Yield: 3
Cuisine: Russo
Ingredients: Latte - 500 g; Uovo di gallina - 120 g; Farina di grano tenero per panificazione - 200 g; Olio vegetale - 17 g; Burro - 20 g; Zucchero - 8 g; Uovo di gallina - 120 g; Sale - 7 g; Formaggio a pasta dura - 100 g; Cipolle verdi - 30 g

Cookinero 16 aprile 2025

Le frittelle ripiene di uova e cipollotti sono una buona soluzione per una colazione sostanziosa. La ricetta è semplice. Per rendere il ripieno aromatico e piccante, aggiungere del formaggio a pasta dura. Quando si sceglie un formaggio di qualità, bisogna fare attenzione alla confezione: non deve esserci la dicitura "prodotto caseario". Dare la preferenza ai formaggi prodotti secondo lo standard GOST. Le frittelle ripiene di uova possono essere preparate senza latticini, aggiungendo al ripieno pomodoro fresco e aglio.

Come cucinare Frittelle ripiene di uova

Passo 1

Preparare la pastella per i pancake. Sbattete 2 uova nel latte caldo e aggiungete lo zucchero. Sbattere bene e aggiungere la farina. Mescolate e aggiungete l'olio vegetale. Scaldate una padella e cuocete delle frittelle sottili.

Passo 2

Preparare il ripieno. Unire formaggio, cipolla e uova, aggiungere un po' di sale e mescolare.

Fase 3

Farcire i pancake. Disporre il ripieno al centro del pancake pronto e arrotolarlo fino a formare una busta. Rosolare leggermente le frittelle ripiene nel burro.