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Panqueques rellenos de huevo

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Cookinero 16 abr. 2025
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Panqueques rellenos de huevo

Los panqueques rellenos de huevo y cebolla verde son una buena solución para un desayuno abundante. La receta es sencilla. Para hacer el relleno aromático y picante, agregue queso duro. A la hora de elegir un queso de calidad, presta atención al envase: no debe tener la inscripción “producto de queso”. Dar preferencia al queso producido según el estándar GOST. Los panqueques rellenos de huevo se pueden preparar sin productos lácteos y se puede agregar al relleno tomate fresco y ajo.

Cómo cocinar Panqueques rellenos de huevo

Paso 1

Panqueques rellenos de huevo

Preparar la masa para panqueques. Batir 2 huevos en la leche tibia y agregar el azúcar. Batir bien y añadir la harina. Revuelve y agrega el aceite vegetal. Calienta una sartén y hornea panqueques finos.

Paso 2

Panqueques rellenos de huevo

Preparar el relleno. Combine el queso, la cebolla y los huevos, agregue un poco de sal y revuelva.

Paso 3

Panqueques rellenos de huevo

Rellene los panqueques. Coloque el relleno en el medio del panqueque terminado y envuelva el panqueque en un sobre. Freír ligeramente los panqueques rellenos en mantequilla.

Panqueques rellenos de huevo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la leche por leche de almendras, soya, avena o cualquier otra leche sin lácteos. La textura puede variar un poco, pero los panqueques seguirán quedando deliciosos.
Reemplaza la harina normal por una mezcla sin gluten o harina de almendras. Asegúrate de que todos los demás ingredientes estén certificados sin gluten para mejores resultados.
Puedes sustituir el queso por aguacate machacado, ricotta o una alternativa de queso vegetal para variar el sabor o según preferencias dietéticas.
Guárdalos en un recipiente hermético hasta por 3 días. Calienta en un sartén o microondas antes de servir.
Sí, congélalos en una sola capa sobre una bandeja y luego guárdalos en una bolsa para congelar. Se conservarán hasta 2 meses. Descongélalos y caliéntalos en un sartén.
Para que queden crujientes, recaliéntalos en un sartén con un poco de mantequilla. Si prefieres algo rápido, usa el microondas tapados por 1-2 minutos.
Prueba usar harina de coco o una mezcla para panqueques keto, y reduce el azúcar o usa un sustituto.
¡Claro que sí! Prepara los panqueques con anticipación, guárdalos en capas con papel encerado y rellénalos cuando estés listo para servir.
Acompaña con una ensalada fresca, vegetales asados o una sopa ligera para una comida balanceada.
Añade una cucharada de crema agria o yogur griego a la mezcla del relleno para hacerlo más cremoso.

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