Frittata con funghi e panna

Cookinero 4 mar 2025

La frittata è un piatto francese sofisticato, amato in tutto il mondo. È perfetto per la colazione, perché richiede pochissimo tempo e il minimo sforzo per prepararlo. La frittata secondo questa ricetta viene preparata con l'aggiunta di panna, che la rende molto tenera e cremosa. Aggiungete alla frittata funghi e cipolle fritti: diventerà ancora più saporita e aromatica.

Come cucinare Frittata con funghi e panna

Passo 1

Frittata con funghi e panna

Tritare finemente la cipolla.

Passo 2

Frittata con funghi e panna

Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili.

Passo 3

Frittata con funghi e panna

Fate sciogliere il burro in una padella e fate rosolare le cipolle e i funghi per 5 minuti.

Passo 4

Frittata con funghi e panna

In una ciotola profonda, unire le uova di gallina e la panna. Condire con sale e pepe e sbattere insieme il tutto.

Passo 5

Frittata con funghi e panna

Versate il composto di uova nella padella e coprite con il coperchio. Cuocere la frittata a fuoco basso per 5-7 minuti.

Passo 6

Frittata con funghi e panna

Quando la superficie della frittata si sarà rassodata, toglietela dal fuoco. La frittata con funghi e panna è pronta.

Passo 7

Frittata con funghi e panna

Guarnire la frittata finita con prezzemolo tritato e pomodorini.

Frittata con funghi e panna - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare il latte al posto della panna per una versione più leggera. Tuttavia, la consistenza risulterà meno ricca e leggermente più liquida. Per i migliori risultati, usa latte intero.
Conserva l'omelette avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldala delicatamente in padella o nel microonde per evitare di cuocerla troppo.
Sì, questa ricetta è vegetariana così com'è. Per una versione vegana, sostituisci le uova con una pastella di farina di ceci, usa panna vegetale e rimpiazza il burro con olio.
Assicurati che la padella sia ben unta con burro e adeguatamente riscaldata prima di versare il composto di uova. Usare una padella antiaderente aiuta anche a evitare che si attacchi.
Assolutamente sì! Puoi spolverare formaggio grattugiato come cheddar, Gruyère o feta sull'omelette appena prima di coprirla per farlo sciogliere perfettamente nelle uova.
Per ridurre i carboidrati, aumenta la quantità di funghi (sono poveri di carboidrati) e valuta di aggiungere spinaci o altre verdure povere di carboidrati anziché servirla con pomodorini.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Funghi in salamoia

Secondo questa ricetta, i funghi sono stati conservati nella nostra famiglia per diversi decenni, la ricetta l'ho presa da mia madre.

Chorba ai funghi con fagioli

Questa è una ricetta rumena e in Romania qualsiasi zuppa si chiama chorba. Pertanto, è del tutto possibile scrivere che questa è la solita zuppa di funghi, solo con fagioli.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Categorie Menu Ricette
Superiore