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La frittata è un piatto francese sofisticato, amato in tutto il mondo. È perfetto per la colazione, perché richiede pochissimo tempo e il minimo sforzo per prepararlo. La frittata secondo questa ricetta viene preparata con l'aggiunta di panna, che la rende molto tenera e cremosa. Aggiungete alla frittata funghi e cipolle fritti: diventerà ancora più saporita e aromatica.

Passo 1

Tritare finemente la cipolla.

Passo 2

Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili.

Passo 3

Fate sciogliere il burro in una padella e fate rosolare le cipolle e i funghi per 5 minuti.

Passo 4

In una ciotola profonda, unire le uova di gallina e la panna. Condire con sale e pepe e sbattere insieme il tutto.

Passo 5

Versate il composto di uova nella padella e coprite con il coperchio. Cuocere la frittata a fuoco basso per 5-7 minuti.

Passo 6

Quando la superficie della frittata si sarà rassodata, toglietela dal fuoco. La frittata con funghi e panna è pronta.

Passo 7

Guarnire la frittata finita con prezzemolo tritato e pomodorini.