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Frittata nel pane pita

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Cookinero 15 gen 2026
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Frittata nel pane pita

La frittata è uno dei piatti più famosi della cucina francese, apprezzato in tutto il mondo. Come ripieno si utilizzano verdure, prosciutto, salsiccia, formaggi, ortaggi e pesce. La frittata nel pane pita è un'ottima soluzione per una colazione o una cena nutriente. Grazie alla salsiccia e al formaggio, il piatto risulta particolarmente nutriente e aromatico.

Come cucinare Frittata nel pane pita

Passo 1

Frittata nel pane pita

Grattugiare il formaggio con una grattugia a maglie fini.

Passo 2

Frittata nel pane pita

Tagliare la salsiccia a cubetti.

Fase 3

Frittata nel pane pita

Mescolare le uova, il formaggio grattugiato e la salsiccia in una ciotola profonda, aggiungere sale e pepe a piacere.

Fase 4

Frittata nel pane pita

Mescolare il composto per la frittata fino a ottenere un composto liscio.

Fase 5

Frittata nel pane pita

Ungere la padella con olio vegetale. Disporre il pane lavash aperto sulla padella e versare delicatamente il composto della frittata al centro.

Fase 6

Frittata nel pane pita

Arrotolare il lavash in un involucro e iniziare a scaldare la padella.

Passo 7

Frittata nel pane pita

Friggere la frittata nel pane pita finché non è cotta, per 20-25 minuti a fuoco basso.

Frittata nel pane pita - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Certamente! Sostituisci la salsiccia con funghi trifolati, peperoni a cubetti o granulato vegetale per una versione vegetariana deliziosa. Basta saltare brevemente le verdure prima di aggiungerle al composto di uova per una consistenza ottimale.
Conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Riscalda in padella o nell'air fryer per mantenere la croccantezza.
Per una versione low-carb, usa grandi foglie d'insalata (come lattuga romana o iceberg) come involucri, oppure prova con tortillas povere di carboidrati. Regola i tempi di cottura poiché queste alternative cuociono più velocemente del lavash.
Sì! Fai raffreddare completamente gli involtini, avvolgili singolarmente nella carta stagnola e congela fino a 2 mesi. Riscalda direttamente dal congelatore in forno preriscaldato a 175°C per 15-20 minuti.
Usa la fiamma più bassa e valuta di mettere un diffusore di calore sotto la padella. Se il tuo fornello scalda molto, controlla dopo 15 minuti e ruota delicatamente l'involtino per una cottura uniforme.
Servi con salsa fresca, yogurt greco o fette di avocado. Per un brunch, abbinali a patate arrosto o a una semplice insalata di rucola condita con una vinaigrette al limone.
Assolutamente sì! Taglia il lavash in quadrati più piccoli (10x10 cm), usa 2-3 cucchiai di ripieno per ogni involtino e riduci il tempo di cottura a 8-12 minuti. Finger food perfetti!
Va bene qualsiasi formaggio che si scioglie bene - prova con cheddar, Monterey Jack o mozzarella. Per più sapore, usa il pepper Jack o aggiungi una spolverata di feta o formaggio di capra insieme al formaggio principale.

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