Omelett im Pitabrot

Cookinero 15 Jan 2026

Omelett ist eines der berühmtesten Gerichte der französischen Küche, das buchstäblich auf der ganzen Welt beliebt ist. Als Füllung werden Grünkohl, Schinken, Wurst, Käse, Gemüse und Fisch verwendet. Omelett im Pitabrot ist eine tolle Option für ein nahrhaftes Frühstück oder Abendessen. Dank Wurst und Käse erweist sich das Gericht als besonders nahrhaft und aromatisch.

Wie man kocht Omelett im Pitabrot

Schritt 1

Omelett im Pitabrot

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.

Schritt 2

Omelett im Pitabrot

Die Wurst in Würfel schneiden.

Schritt 3

Omelett im Pitabrot

Eier, geriebenen Käse und Wurst in einer tiefen Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Omelett im Pitabrot

Die Omelettmischung glatt rühren.

Schritt 5

Omelett im Pitabrot

Fetten Sie die Bratpfanne mit Pflanzenöl ein. Legen Sie das ausgebreitete Lavash in die Bratpfanne und gießen Sie die Omelettmischung vorsichtig in die Mitte.

Schritt 6

Omelett im Pitabrot

Rollen Sie das Lavash zu einem Umschlag und beginnen Sie, die Bratpfanne zu erhitzen.

Schritt 7

Omelett im Pitabrot

Das Omelett im Pitabrot bei schwacher Hitze 20–25 Minuten braten, bis es gar ist.

Omelett im Pitabrot - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Auf jeden Fall! Ersetze die Wurst durch gewürfelte Pilze, Paprika oder pflanzliches Hack für eine vegetarische Version. Braten Sie das Gemüse kurz an, bevor Sie es zur Eiermasse geben, damit es die beste Konsistenz behält.
Bewahre abgekühlte Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage auf. Erwärme sie in einer Pfanne oder im Airfryer, damit sie knusprig bleiben.
Für eine Low-Carb-Variante verwende große Salatblätter (wie Butter- oder Romana-Salat) als Wrap oder probiere Low-Carb-Tortillas. Pass die Garzeit an, da diese Alternativen schneller garen als Lavashbrot.
Ja! Lass die gekochten Omelett-Wraps vollständig abkühlen, wickle sie einzeln in Alufolie und friere sie bis zu 2 Monate ein. Erwärme sie gefroren bei 175 °C im Ofen für 15-20 Minuten.
Nutze die niedrigste Hitzestufe und verwende eventuell einen Hitzeverteiler unter der Pfanne. Wenn dein Herd besonders heiß wird, kontrolliere nach 15 Minuten und wende den Wrap vorsichtig für gleichmäßiges Garen.
Serviere mit frischer Salsa, griechischem Joghurt oder Avocadostücken. Zum Brunch passt es gut zu Ofenkartoffeln oder einem einfachen Rucolasalat mit Zitronen-Vinaigrette.
Unbedingt! Schneide das Lavashbrot in kleine Quadrate (10x10 cm), gib 2-3 EL Füllung pro Wrap und reduziere die Garzeit auf 8-12 Minuten. Perfektes Fingerfood für Partys!
Jeder schmelzende Käse funktioniert – probiere Cheddar, Monterey Jack oder Mozzarella. Für mehr Geschmack nimm Pepper Jack oder streue etwas Feta oder Ziegenkäse über den Hauptkäse.

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