Charlotte di farina d'avena con mele

Cookinero 22 nov 2022

Meravigliosa Charlotte di mele a base di farina d'avena, friabile e tenera. Si prepara molto velocemente: devi solo mescolare tutti gli ingredienti in un mixer e tritare le mele.

Come cucinare Charlotte di farina d'avena con mele

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Passo 2

Sbattere bene il burro e lo zucchero in un mixer. Aggiungere le uova una alla volta senza fermare il mixer. Aggiungere entrambi i tipi di farina e il lievito e mescolare di nuovo accuratamente.

Passaggio 3

Charlotte di farina d'avena con mele

Aggiungi la farina d'avena. Se non ce l'hai, macina la farina d'avena in un frullatore. L'impasto deve avere la consistenza indicata nella foto.

Passaggio 4

Coprire la forma (20 - 23 cm) con carta, ungere i lati con olio. Stendere 2/3 dell'impasto. Quindi uno strato di mele a dadini, uvetta, spolverare con farina di mandorle, cannella e stendere l'impasto rimanente.

Passaggio 5

Cuocere in forno per poco più di un'ora. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.

Charlotte di farina d'avena con mele - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il burro con un'alternativa vegana o con olio di cocco per un'opzione senza latticini. Tieni presente che questo potrebbe alterare leggermente il gusto e la consistenza.
La charlotte di mele e avena si conserva per 2-3 giorni se conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o fino a una settimana in frigorifero. Assicurati che si sia raffreddata completamente prima di conservarla.
Sì, puoi usare una miscela di farina multiuso senza glutine al posto della farina normale e di quella di mandorle. Cerca una miscela che contenga gomma di xantano per una consistenza migliore.
Assolutamente! Noci, noci pecan o mandorle tritate sarebbero alternative deliziose o aggiunte alla farina di mandorle.
Questa charlotte è deliziosa da sola, ma è ottima anche con una cucchiaiata di panna montata, una pallina di gelato alla vaniglia o un filo di sciroppo d'acero.
Sì, puoi congelare la charlotte già cotta. Avvolgila strettamente in pellicola trasparente e poi in carta stagnola, oppure mettila in un contenitore ermetico. Può essere congelata per un massimo di 2-3 mesi. Scongelala in frigorifero per una notte prima di servirla.
Puoi ridurre leggermente la quantità di zucchero se preferisci una charlotte meno dolce. In alternativa, potresti usare un sostituto dello zucchero o aggiungere un tocco di miele o sciroppo d'acero in cima dopo la cottura.

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