Charlotte di farina d'avena con mele

Name: Charlotte di farina d'avena con mele
Total time: 1 ora e 10 min
Yield: 5
Ingredients: 125 g di burro (morbido, a temperatura ambiente); 150 gr) Zucchero; 3 uova; 60 g di farina di frumento; 200 grammi di farina d'avena; 1 cucchiaino lievito in polvere; 4 mele; 2 cucchiai farina di mandorle (mandorle tritate); cannella a piacere; una manciata di uvetta (facoltativa)

Cookinero 22 novembre 2022

Meravigliosa Charlotte di mele a base di farina d'avena, friabile e tenera. Si prepara molto velocemente: devi solo mescolare tutti gli ingredienti in un mixer e tritare le mele.

Come cucinare Charlotte di farina d'avena con mele

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Passo 2

Sbattere bene il burro e lo zucchero in un mixer. Aggiungere le uova una alla volta senza fermare il mixer. Aggiungere entrambi i tipi di farina e il lievito e mescolare di nuovo accuratamente.

Passaggio 3

Aggiungi la farina d'avena. Se non ce l'hai, macina la farina d'avena in un frullatore. L'impasto deve avere la consistenza indicata nella foto.

Passaggio 4

Coprire la forma (20 - 23 cm) con carta, ungere i lati con olio. Stendere 2/3 dell'impasto. Quindi uno strato di mele a dadini, uvetta, spolverare con farina di mandorle, cannella e stendere l'impasto rimanente.

Passaggio 5

Cuocere in forno per poco più di un'ora. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.

Charlotte di farina d'avena con mele - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso sostituire il burro in questa ricetta?

Sì, puoi sostituire il burro con un'alternativa vegana o con olio di cocco per un'opzione senza latticini. Tieni presente che questo potrebbe alterare leggermente il gusto e la consistenza.

Quanto dura la charlotte di mele e avena e come devo conservarla?

La charlotte di mele e avena si conserva per 2-3 giorni se conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o fino a una settimana in frigorifero. Assicurati che si sia raffreddata completamente prima di conservarla.

Esiste una farina senza glutine che posso usare per questa ricetta?

Sì, puoi usare una miscela di farina multiuso senza glutine al posto della farina normale e di quella di mandorle. Cerca una miscela che contenga gomma di xantano per una consistenza migliore.

Posso aggiungere altra frutta secca oltre alla farina di mandorle?

Assolutamente! Noci, noci pecan o mandorle tritate sarebbero alternative deliziose o aggiunte alla farina di mandorle.

Cosa posso servire con questa charlotte di mele e avena?

Questa charlotte è deliziosa da sola, ma è ottima anche con una cucchiaiata di panna montata, una pallina di gelato alla vaniglia o un filo di sciroppo d'acero.

Questa charlotte può essere congelata?

Sì, puoi congelare la charlotte già cotta. Avvolgila strettamente in pellicola trasparente e poi in carta stagnola, oppure mettila in un contenitore ermetico. Può essere congelata per un massimo di 2-3 mesi. Scongelala in frigorifero per una notte prima di servirla.

Come posso regolare la dolcezza di questa ricetta?

Puoi ridurre leggermente la quantità di zucchero se preferisci una charlotte meno dolce. In alternativa, potresti usare un sostituto dello zucchero o aggiungere un tocco di miele o sciroppo d'acero in cima dopo la cottura.

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