Charlotte aux flocons d'avoine aux pommes

Name: Charlotte aux flocons d'avoine aux pommes
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 125 g de beurre (moelleux, température ambiante); 150 g) sucre; 3 oeufs; 60 g de farine de blé; 200 g de flocons d'avoine; 1 cuillère à café levure chimique; 4 pommes; 2 cuillères à soupe farine d'amandes (amandes moulues); cannelle au goût; une poignée de raisins secs (facultatif)

Cookinero 22 nov. 2022

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Merveilleuse charlotte aux pommes à base d'avoine, friable et fondante. Il est préparé très rapidement - il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et de hacher les pommes.

Comment cuisiner Charlotte aux flocons d'avoine aux pommes

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés.

Étape 2

Bien battre le beurre et le sucre au batteur. Ajouter les oeufs un à un sans arrêter le batteur. Ajouter les deux types de farine et de levure chimique et bien mélanger à nouveau.

Étape 3

Ajouter les flocons d'avoine. Si vous n'en avez pas, broyez les flocons d'avoine dans un mélangeur. La pâte doit avoir la consistance indiquée sur la photo.

Étape 4

Couvrir le formulaire (20 - 23 cm) avec du papier, graisser les côtés avec de l'huile. Étalez les 2/3 de la pâte. Puis une couche de dés de pommes, de raisins secs, saupoudrez de farine d'amande, de cannelle et étalez le reste de pâte.

Étape 5

Cuire au four un peu plus d'une heure. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.

Charlotte aux flocons d'avoine aux pommes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer le beurre dans cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par une alternative végétalienne ou de l'huile de coco pour une version sans lactose. Notez que cela peut légèrement modifier le goût et la texture.

Combien de temps se conserve la charlotte aux pommes et flocons d'avoine, et comment la conserver ?

La charlotte aux pommes et flocons d'avoine se conserve 2 à 3 jours dans un récipient hermétique à température ambiante, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Assurez-vous qu'elle est complètement refroidie avant de la conserver.

Existe-t-il une farine sans gluten que je peux utiliser pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten à la place de la farine classique et de la farine d'amande. Choisissez un mélange contenant de la gomme xanthane pour une meilleure texture.

Puis-je ajouter d'autres noix que la farine d'amande ?

Absolument ! Des noix, des pacanes ou des amandes hachées seraient d'excellentes alternatives ou compléments à la farine d'amande.

Que puis-je servir avec cette charlotte aux pommes et flocons d'avoine ?

Cette charlotte est délicieuse telle quelle, mais elle se marie aussi très bien avec une touche de crème chantilly, une boule de glace vanille ou un filet de sirop d'érable.

Cette charlotte peut-elle être congelée ?

Oui, vous pouvez congeler la charlotte cuite. Enveloppez-la bien dans du film alimentaire et du papier aluminium, ou placez-la dans un récipient hermétique. Elle peut être congelée jusqu'à 2-3 mois. Décongelez-la au réfrigérateur toute une nuit avant de servir.

Comment puis-je ajuster le niveau de douceur de cette recette ?

Vous pouvez réduire légèrement la quantité de sucre si vous préférez une charlotte moins sucrée. Vous pouvez aussi utiliser un édulcorant ou ajouter un peu de miel ou de sirop d'érable après la cuisson.

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