Meravigliosa Charlotte di mele a base di farina d'avena, friabile e tenera. Si prepara molto velocemente: devi solo mescolare tutti gli ingredienti in un mixer e tritare le mele.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbattere bene il burro e lo zucchero in un mixer. Aggiungere le uova una alla volta senza fermare il mixer. Aggiungere entrambi i tipi di farina e il lievito e mescolare di nuovo accuratamente.
Aggiungi la farina d'avena. Se non ce l'hai, macina la farina d'avena in un frullatore. L'impasto deve avere la consistenza indicata nella foto.
Coprire la forma (20 - 23 cm) con carta, ungere i lati con olio. Stendere 2/3 dell'impasto. Quindi uno strato di mele a dadini, uvetta, spolverare con farina di mandorle, cannella e stendere l'impasto rimanente.
Cuocere in forno per poco più di un'ora. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.