Tintura di quercia

Cookinero 12 apr 2025

La tintura è una bevanda alcolica lasciata in infusione per lungo tempo con erbe, bacche, cortecce e frutti. La tintura di quercia è una delle tipologie di tintura di corteccia più facili da preparare. Il moonshine viene infuso con corteccia di quercia, poiché ha la proprietà di filtrare e ammorbidire il sapore della base alcolica. È importante scegliere il contenitore giusto per l'infusione e la conservazione della bevanda, ovvero il vetro. Inoltre, il processo di infusione dovrebbe avvenire in un luogo adatto: buio e fresco.

Come cucinare Tintura di quercia

Passo 1

Tintura di quercia

Mescolare gli ingredienti. Mettete il miele e la corteccia in un barattolo di vetro e riempite il contenuto con il chiaro di luna. Chiudere bene il barattolo e lasciarlo macerare in un luogo buio per 10 giorni.

Passo 2

Tintura di quercia

Filtrare la tintura. Dopo 10 giorni filtrare il liquido attraverso un colino. Versate la tintura in contenitori più piccoli e lasciatela in infusione in un luogo fresco per altri 5 giorni.

Tintura di quercia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il moonshine con vodka ad alta gradazione o bourbon per un'infusione simile. Evita alcolici a bassa gradazione, poiché potrebbero non estrarre i sapori in modo efficace.
Se conservata in un contenitore ben chiuso in un luogo fresco e buio, la tintura di quercia può durare fino a un anno. Evita la luce diretta del sole per preservarne il sapore.
Sì, sostituisci semplicemente il miele con sciroppo d'acero o nettare d'agave per una versione vegetariana/vegana. Il processo di infusione rimane lo stesso.
Per un risultato più liscio, filtra il liquido con un filtro per caffè o una garza dopo averlo setacciato per rimuovere le particelle più fini.
Certamente! Inizia con meno mielе e aggiungine altro dopo l'infusione iniziale, se necessario. Assaggia prima della seconda fase di infusione.
I trucioli di quercia vanno benissimo come sostituto della corteccia e possono essere infusi più velocemente. Usa la stessa quantità in peso per i migliori risultati.
Gustala pura come digestivo, mescolala nei cocktail o versala sui dessert per un gusto legnoso e intenso.
Mescolare delicatamente il composto ogni pochi giorni può aiutare, ma ridurre il tempo di infusione potrebbe indebolire lo sviluppo del sapore.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Adjika piccante, fragrante

Questo è un adjika molto profumato e gustoso, consiglio vivamente di cucinarlo!

Succo di ribes rosso

Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel

Rotoli di lavash con diversi ripieni

Questi involtini di pita sono gustosi e soddisfacenti e sono anche compatti, quindi sono comodi da portare con te. Puoi anche usare come ripieno prosciutto, salsiccia o maiale bollito a fette sottili e qualsiasi verdura tritata.

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Torta al cioccolato obbligatoria con amaretti e amaretti, senza farina e burro

Fuori la torta è croccante e molto fragile, come si vede dalla foto, ma dentro è umida e viscosa. Quasi come i Brownies, ma più morbidi e con la propria scorza. Il fascino speciale è che viene cotto per dieci minuti e poi cotto per altri 40 minuti. P

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Tataki all'anguria

Un piatto estivo leggero con un gusto inaspettato di anguria e caramello speziato.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Categorie Menu Ricette
Superiore