Tintura di quercia

Name: Tintura di quercia
Total time: 10 minuti
Yield: 30
Cuisine: Russo, Sovietico
Ingredients: Moonshine - 3000 g; Miele - 56 g; Corteccia di quercia - 100 g

Cookinero 12 apr 2025

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La tintura è una bevanda alcolica lasciata in infusione per lungo tempo con erbe, bacche, cortecce e frutti. La tintura di quercia è una delle tipologie di tintura di corteccia più facili da preparare. Il moonshine viene infuso con corteccia di quercia, poiché ha la proprietà di filtrare e ammorbidire il sapore della base alcolica. È importante scegliere il contenitore giusto per l'infusione e la conservazione della bevanda, ovvero il vetro. Inoltre, il processo di infusione dovrebbe avvenire in un luogo adatto: buio e fresco.

Come cucinare Tintura di quercia

Passo 1

Mescolare gli ingredienti. Mettete il miele e la corteccia in un barattolo di vetro e riempite il contenuto con il chiaro di luna. Chiudere bene il barattolo e lasciarlo macerare in un luogo buio per 10 giorni.

Passo 2

Filtrare la tintura. Dopo 10 giorni filtrare il liquido attraverso un colino. Versate la tintura in contenitori più piccoli e lasciatela in infusione in un luogo fresco per altri 5 giorni.

Tintura di quercia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare qualcosa di diverso dal moonshine per la tintura di quercia?

Sì, puoi sostituire il moonshine con vodka ad alta gradazione o bourbon per un'infusione simile. Evita alcolici a bassa gradazione, poiché potrebbero non estrarre i sapori in modo efficace.

Quanto dura la tintura di quercia e come devo conservarla?

Se conservata in un contenitore ben chiuso in un luogo fresco e buio, la tintura di quercia può durare fino a un anno. Evita la luce diretta del sole per preservarne il sapore.

Posso preparare una versione vegetariana o vegana di questa tintura?

Sì, sostituisci semplicemente il miele con sciroppo d'acero o nettare d'agave per una versione vegetariana/vegana. Il processo di infusione rimane lo stesso.

Qual è il modo migliore per filtrare la tintura e ottenere un risultato più limpido?

Per un risultato più liscio, filtra il liquido con un filtro per caffè o una garza dopo averlo setacciato per rimuovere le particelle più fini.

Posso regolare la dolcezza della tintura?

Certamente! Inizia con meno mielе e aggiungine altro dopo l'infusione iniziale, se necessario. Assaggia prima della seconda fase di infusione.

È necessaria la corteccia di quercia o posso usare i trucioli?

I trucioli di quercia vanno benissimo come sostituto della corteccia e possono essere infusi più velocemente. Usa la stessa quantità in peso per i migliori risultati.

Come posso servire la tintura di quercia?

Gustala pura come digestivo, mescolala nei cocktail o versala sui dessert per un gusto legnoso e intenso.

Posso velocizzare il processo di infusione?

Mescolare delicatamente il composto ogni pochi giorni può aiutare, ma ridurre il tempo di infusione potrebbe indebolire lo sviluppo del sapore.

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