Tintura di quercia

Cookinero 12 apr 2025

La tintura è una bevanda alcolica lasciata in infusione per lungo tempo con erbe, bacche, cortecce e frutti. La tintura di quercia è una delle tipologie di tintura di corteccia più facili da preparare. Il moonshine viene infuso con corteccia di quercia, poiché ha la proprietà di filtrare e ammorbidire il sapore della base alcolica. È importante scegliere il contenitore giusto per l'infusione e la conservazione della bevanda, ovvero il vetro. Inoltre, il processo di infusione dovrebbe avvenire in un luogo adatto: buio e fresco.

Come cucinare Tintura di quercia

Passo 1

Tintura di quercia

Mescolare gli ingredienti. Mettete il miele e la corteccia in un barattolo di vetro e riempite il contenuto con il chiaro di luna. Chiudere bene il barattolo e lasciarlo macerare in un luogo buio per 10 giorni.

Passo 2

Tintura di quercia

Filtrare la tintura. Dopo 10 giorni filtrare il liquido attraverso un colino. Versate la tintura in contenitori più piccoli e lasciatela in infusione in un luogo fresco per altri 5 giorni.

Tintura di quercia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il moonshine con vodka ad alta gradazione o bourbon per un'infusione simile. Evita alcolici a bassa gradazione, poiché potrebbero non estrarre i sapori in modo efficace.
Se conservata in un contenitore ben chiuso in un luogo fresco e buio, la tintura di quercia può durare fino a un anno. Evita la luce diretta del sole per preservarne il sapore.
Sì, sostituisci semplicemente il miele con sciroppo d'acero o nettare d'agave per una versione vegetariana/vegana. Il processo di infusione rimane lo stesso.
Per un risultato più liscio, filtra il liquido con un filtro per caffè o una garza dopo averlo setacciato per rimuovere le particelle più fini.
Certamente! Inizia con meno mielе e aggiungine altro dopo l'infusione iniziale, se necessario. Assaggia prima della seconda fase di infusione.
I trucioli di quercia vanno benissimo come sostituto della corteccia e possono essere infusi più velocemente. Usa la stessa quantità in peso per i migliori risultati.
Gustala pura come digestivo, mescolala nei cocktail o versala sui dessert per un gusto legnoso e intenso.
Mescolare delicatamente il composto ogni pochi giorni può aiutare, ma ridurre il tempo di infusione potrebbe indebolire lo sviluppo del sapore.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Stinco di maiale alla ceca

La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Gamberetti in pastella alla birra

I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Categorie Menu Ricette
Superiore