Tagliatelle con gamberi

Cookinero 26 feb 2025

In questa ricetta imparerai a cucinare deliziosi e saporiti noodles con gamberi. La pasta ai frutti di mare è un piatto molto appetitoso e dal sapore intenso. Per preparare questi noodles vi serviranno pochissimi ingredienti. I gamberetti di per sé hanno un sapore abbastanza ricco e non necessitano di spezie aggiuntive.

Come cucinare Tagliatelle con gamberi

Passo 1

Tagliatelle ai gamberi

Rosolare nel burro l'aglio tritato finemente insieme ai gamberi sgusciati.

Passo 2

Tagliatelle ai gamberi

Lessare le tagliatelle in acqua salata. Se scegliete le tagliatelle di grano duro, potete aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva nella pentola con l'acqua. Se usate i funchose o i noodles di riso, non dovete cuocerli affatto, basta versarci sopra dell'acqua bollente per 5-7 minuti.

Passo 3

Tagliatelle ai gamberi

Versate la panna nella padella con i gamberi, aggiungete le tagliatelle e lasciate cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso.

Passo 4

Tagliatelle ai gamberi

Prima di servire, condire il piatto con il pepe.

Tagliatelle con gamberi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare pollo, tofu o capesante al posto dei gamberi. Regola i tempi di cottura per una consistenza uniforme.
Sostituisci i gamberi con funghi o tofu e usa brodo vegetale al posto della panna per un'opzione senza latticini.
La pasta di grano duro, i funchose o i noodles di riso vanno tutti bene. Scegli in base alla consistenza che preferisci: il grano duro regge meglio con le salse cremose.
Sì, ma la pasta potrebbe ammorbidirsi. Conserva in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Riscalda delicatamente sul fornello con un goccio d'acqua o brodo.
Sostituisci la pasta con zucchine spiralizzate o shirataki e usa panna fresca con moderazione per ridurre i carboidrati.
Un'insalata leggera, verdure al vapore o del pane all'aglio si abbinano bene alla ricchezza del piatto. Una spolverata di erbe fresche aggiunge freschezza.
Sì, ma scongelali e asciugali bene prima di cuocerli per evitare eccesso di umidità in padella.
Conservali in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscalda sul fornello con un po' di panna o brodo per ridare vita alla salsa.

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