Rosolare nel burro l'aglio tritato finemente insieme ai gamberi sgusciati.
Lessare le tagliatelle in acqua salata. Se scegliete le tagliatelle di grano duro, potete aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva nella pentola con l'acqua. Se usate i funchose o i noodles di riso, non dovete cuocerli affatto, basta versarci sopra dell'acqua bollente per 5-7 minuti.
Versate la panna nella padella con i gamberi, aggiungete le tagliatelle e lasciate cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso.
Prima di servire, condire il piatto con il pepe.