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Maccheroni alla marinara con pollo tritato

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Cookinero 7 mag 2025
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Maccheroni alla marinara con pollo tritato

Sebbene la ricetta dei maccheroni alla marinara sia stata inventata in URSS, questo piatto è diventato uno dei più popolari anche nell'area post-sovietica. Il suo segreto principale è il modo speciale di preparare la carne macinata e la pasta: per questo piatto puoi usare qualsiasi tipo di pasta, a seconda dei tuoi gusti. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di carne macinata, ad esempio in questa ricetta si usa il pollo.

Come cucinare Maccheroni alla marinara con pollo tritato

Passo 1

Maccheroni alla marinara con pollo tritato

Tritare la cipolla con un coltello.

Passo 2

Maccheroni alla marinara con pollo tritato

Prendete una padella e ungetela con olio vegetale. Aggiungere le cipolle e farle rosolare, quindi aggiungere il burro. Continuare a soffriggere la cipolla finché non diventa dorata. Aggiungere il pollo macinato alla cipolla.

Fase 3

Maccheroni alla marinara con pollo tritato

Dopo aver rosolato leggermente la carne macinata, aggiungete la pasta nella padella. Versare acqua bollente sulla pasta.

Fase 4

Maccheroni alla marinara con pollo tritato

Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare. Il piatto può essere considerato pronto quando l'acqua sarà evaporata e la pasta sarà diventata morbida.

Maccheroni alla marinara con pollo tritato - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, il tacchino macinato è un'ottima alternativa al pollo tritato e funziona bene con lo stesso metodo di cottura. Aggiusta di sale e pepe se necessario.
Sostituisci il pollo tritato con carne vegetale macinata o funghi tritati finemente per una versione vegetariana. Il resto della ricetta rimane invariato.
Pasta corta come maccheroni, penne o fusilli è l'ideale perché trattiene bene il pollo tritato. Evita la pasta lunga come gli spaghetti.
Sì, lascialo raffreddare completamente prima di conservarlo in un contenitore ermetico. Puoi congelarlo per fino a 3 mesi. Scongelalo e riscaldalo in padella con un goccio d'acqua.
Aggiungi peperoncino, cayenna o qualche goccia di salsa piccante durante la cottura del pollo tritato per un tocco più piccante.
Un'insalata verde semplice, pane all'aglio o verdure al vapore si abbinano bene con i sapori di questo piatto.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per fino a 3 giorni. Riscalda in padella con un goccio d'acqua per evitare che si secchino.
Sì, sostituire l'acqua con brodo di pollo a basso contenuto di sodio aggiunge profondità al sapore. Regola il sale di conseguenza per non esagerare.

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