Macaronis à la marine avec poulet haché

Name: Macaronis à la marine avec poulet haché
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Soviétique
Ingredients: Pâtes - 300 g; Poulet haché - 150 g; Oignons - 80 g; Beurre - 50 g; Huile végétale - 34 g

Cookinero 7 mai 2025

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Bien que la recette des macaronis de style marine ait été inventée en URSS, ce plat est également devenu l'un des plus populaires dans l'espace post-soviétique. Son principal secret est une manière spéciale de préparer la viande hachée et les pâtes, et vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle pâte pour ce plat, selon votre goût. Vous pouvez également utiliser n'importe quelle viande hachée - par exemple, dans cette recette, il s'agit de poulet.

Comment cuisiner Macaronis à la marine avec poulet haché

Étape 1

Hachez l'oignon avec un couteau.

Étape 2

Prenez une poêle et graissez-la avec de l’huile végétale. Ajoutez et faites revenir les oignons, puis ajoutez le beurre. Continuez à faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez le poulet haché à l’oignon.

Étape 3

Après avoir légèrement fait revenir la viande hachée, ajoutez les pâtes dans la poêle. Versez de l'eau bouillante sur les pâtes.

Étape 4

Ajoutez du sel et du poivre au goût et remuez. Le plat peut être considéré comme prêt lorsque l'eau s'est évaporée et que les pâtes sont devenues molles.

Macaronis à la marine avec poulet haché - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser de la dinde hachée à la place du poulet haché dans cette recette ?

Oui, la dinde hachée est une excellente alternative au poulet haché et s'utilise de la même manière. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Comment puis-je rendre cette recette végétarienne ?

Remplacez le poulet haché par une alternative végétale à base de protéines ou des champignons finement hachés pour une version végétarienne. Conservez le reste de la recette tel quel.

Quel type de pâtes convient le mieux pour ce plat ?

Les pâtes courtes comme les macaronis, les penne ou les fusilli sont idéales car elles retiennent bien le poulet haché. Évitez les pâtes longues comme les spaghettis.

Puis-je congeler les macaronis à la Navy avec du poulet haché ?

Oui, laissez-le refroidir complètement avant de le conserver dans un récipient hermétique. Il se congèle jusqu'à 3 mois. Décongelez et réchauffez à la poêle avec un filet d'eau.

Comment puis-je rendre ce plat plus épicé ?

Ajoutez des flocons de piment rouge, de la cayenne ou un trait de sauce piquante lors de la cuisson du poulet haché pour plus de piquant.

Quels accompagnements vont bien avec ce plat ?

Une simple salade verte, du pain à l'ail ou des légumes vapeur accompagnent très bien ce plat.

Combien de temps puis-je conserver les restes au réfrigérateur ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez à la poêle avec un peu d'eau pour éviter que ça sèche.

Puis-je utiliser du bouillon de poulet au lieu de l'eau pour plus de goût ?

Oui, remplacer l'eau par du bouillon de poulet allégé en sel apporte plus de saveur. Ajustez le sel en conséquence pour ne pas trop assaisonner.

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