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Macarrones a la marinera con pollo picado

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Cookinero 7 may. 2025
3620
Macarrones a la marinera con pollo picado

Aunque la receta de macarrones a la marina se inventó en la URSS, este plato se ha convertido en uno de los más populares también en el espacio postsoviético. Su secreto principal es una forma especial de preparar la carne picada y la pasta, pudiendo utilizar para este plato absolutamente cualquier pasta, a tu gusto. También puedes utilizar cualquier carne picada: por ejemplo, en esta receta es pollo.

Cómo cocinar Macarrones a la marinera con pollo picado

Paso 1

Macarrones a la marinera con pollo picado

Picar la cebolla con un cuchillo.

Paso 2

Macarrones a la marinera con pollo picado

Tome una sartén y engrásela con aceite vegetal. Añade y fríe las cebollas, luego agrega la mantequilla. Continúa friendo la cebolla hasta que esté dorada. Añade el pollo picado a la cebolla.

Paso 3

Macarrones a la marinera con pollo picado

Después de freír ligeramente la carne picada, añade la pasta a la sartén. Vierta agua hirviendo sobre la pasta.

Paso 4

Macarrones a la marinera con pollo picado

Añade sal y pimienta al gusto y revuelve. El plato se puede considerar listo cuando el agua se haya evaporado y la pasta esté blanda.

Macarrones a la marinera con pollo picado - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, la carne molida de pavo es un excelente sustituto del pollo molido y funcionará bien con el mismo método de cocción. Ajusta los condimentos si es necesario.
Reemplaza el pollo molido con carne vegetal molida o champiñones picados finamente para hacer una versión vegetariana. Mantén el resto de la receta igual.
La pasta corta como coditos, penne o fusilli funciona mejor porque sostiene bien el pollo molido. Evita pasta larga como espagueti.
Sí, deja que se enfríe completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético. Congélalo hasta por 3 meses. Descongela y recalienta en una sartén con un poco de agua.
Añade hojuelas de chile rojo, cayena o un chorrito de salsa picante mientras cocinas el pollo molido para más picante.
Una ensalada verde simple, pan de ajo o verduras al vapor complementan bien los sabores.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recaliéntalas en la estufa con un poco de agua para que no se sequen.
Sí, sustituir el agua con caldo de pollo bajo en sodio añade profundidad. Ajusta la sal para evitar sobre sazonar.

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