Marinata marocchina per manzo, agnello e frutti di mare

Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 6-10

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Strofinare l'aglio in un mortaio con lo zucchero o tritarlo finemente o grattugiare su una grattugia fine. Mescolare con il resto degli ingredienti e frullare fino ad emulsionare. Mescolare con carne o frutti di mare preparati.

Ingredienti

1/3 di tazza di olio d'oliva
1° l. cardamomo macinato
1 art. l. zira macinata
1,5° l. pimento macinato
​ 3 spicchi d'aglio
1 ora l. anno
succo di mezzo limone
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