Cucina inglese

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Simnel, dolce pasquale inglese

Nella torta pasquale inglese Simnel, così come nella torta pasquale russa, si aggiungono frutta secca tritata o frutta candita. Ma la base del suo impasto non è farina, ma mandorle tritate e zenzero. Grazie a questa circostanza, oltre a uno spesso st

Budino di biscotti con marmellata di arance

Tradizionalmente, il budino viene cotto a vapore in una pentola, quindi la ricetta può essere facilmente adattata a una pentola a cottura doppia o lenta.


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