Verdure grigliate con tacchino

Cookinero 14 nov 2022

Delicati medaglioni di tacchino alla griglia marinati in salsa di soia abbinati a verdure grigliate con profumata marinata aglio-agrumi! Questo piatto da picnic è semplicemente incredibilmente gustoso, succoso, bello - consiglio vivamente di provarlo!

Come cucinare Verdure grigliate con tacchino

Passo 1

Verdure grigliate con tacchino

Salare la carne, pepare su entrambi i lati. Versare la salsa di soia, lasciare marinare per 1 ora.

Passo 2

Verdure grigliate con tacchino

Tagliare le zucchine e le melanzane ad anelli di 1-1,5 cm Pepe - a fette, aggiungere 3 fette di limone e fette di mezzo mandarino alle verdure. Spremere il succo dal mandarino rimanente alle verdure, aggiungere olio, aglio tritato finemente, pepe, sale; Amalgamare il tutto e lasciare marinare per 1 ora (a volte scuotendo il contenitore).

Passaggio 3

Verdure grigliate con tacchino

Grigliate le verdure per 2 minuti per lato.

Passaggio 4

Verdure grigliate con tacchino

Arrostire il tacchino sulla griglia, rigirandolo per circa 20 minuti.

Passaggio 5

Verdure grigliate con tacchino

Completa le verdure con le tue erbe preferite e cospargi di carne - marinata, che rimane dal loro decapaggio.

Verdure grigliate con tacchino - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il tacchino con pollo, manzo o anche tofu per un'opzione vegetariana. Regola i tempi di cottura in base alla proteina scelta.
Le verdure marinate possono essere conservate in frigorifero fino a 24 ore. Oltre questo tempo, potrebbero diventare troppo morbide e perdere la loro consistenza.
Sì, questa ricetta è a basso contenuto di carboidrati poiché è composta principalmente da verdure e proteine magre. Fai attenzione agli ingredienti della marinata se stai monitorando attentamente l'assunzione di carboidrati.
Sì, puoi grigliarle insieme, ma tieni presente che le verdure cuociono molto più velocemente del tacchino. È meglio grigliare prima le verdure o usare zone separate della griglia.
Questo piatto si abbina bene con un contorno di quinoa, riso o un'insalata fresca. Puoi anche servirlo con un filo di riduzione di aceto balsamico per un sapore extra.
Basta raddoppiare o triplicare gli ingredienti in base al numero di porzioni necessarie. Assicurati di avere abbastanza spazio sulla griglia per la quantità maggiore.
Sì, sia il tacchino cotto che le verdure possono essere congelati fino a 3 mesi. Riscalda in forno o microonde quando sei pronto a servirli.
Puoi usare il tamari per un'opzione senza glutine o le cocco aminos per un'alternativa senza soia. Entrambi forniranno un sapore umami simile.
Assicurati che la griglia sia ben oliata prima di mettere le verdure. Puoi anche spennellare leggermente le verdure con olio prima di grigliarle.
Sì, puoi usare erbe essiccate, ma sono più concentrate. Usa circa un terzo della quantità rispetto alle erbe fresche per ottenere la stessa intensità di sapore.

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