Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Beschreibung

Zarte gegrillte Putenmedaillons mariniert in Sojasauce gepaart mit gegrilltem Gemüse mit duftender Knoblauch-Zitrus-Marinade! Dieses Picknick-Gericht ist einfach unglaublich lecker, saftig, schön - ich kann es nur empfehlen!

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Fleisch salzen, von beiden Seiten pfeffern. Sojasauce zugießen, 1 Stunde marinieren lassen.

Schritt 2

Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Zucchini und Aubergine in Ringe von 1-1,5 cm schneiden Pfeffer - in Scheiben schneiden, 3 Zitronenscheiben und Scheiben einer halben Mandarine zum Gemüse geben. Saft aus der restlichen Mandarine zum Gemüse auspressen, Öl, fein gehackten Knoblauch, Pfeffer, Salz hinzufügen; Alles mischen und 1 Stunde marinieren lassen (manchmal Behälter schütteln).

Schritt 3

Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Gemüse auf jeder Seite 2 Minuten grillen.

Schritt 4

Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Braten Sie den Truthahn auf dem Grill und wenden Sie ihn etwa 20 Minuten lang.

Schritt 5

Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Ergänzen Sie Gemüse mit Ihren Lieblingskräutern und bestreuen Sie es mit Fleisch - Marinade, die vom Einlegen übrig bleibt.

Zutaten

Truthahn (Medaillons-Schnitte mit Knochen) 600 g
Sojasauce Light 3 EL. l.
Chilischote (gemahlen) 0,5 TL
süßer Paprika (gemahlen) 0,5 TL
Zucchini 1 Stk.
Aubergine 1 Stk.
Bulgarischer Pfeffer 1 Stk.
Zitrone (nach Geschmack)
Mandarine 1 Stk.
Knoblauch (2 Zehen)
Piment (gemahlen) 1/3 TL.
Traubenkernöl 1 EL. l.
Grüns 1 Bund
Salz (nach Geschmack)
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