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Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

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Cookinero 14 Nov 2022
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Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Zarte gegrillte Putenmedaillons mariniert in Sojasauce gepaart mit gegrilltem Gemüse mit duftender Knoblauch-Zitrus-Marinade! Dieses Picknick-Gericht ist einfach unglaublich lecker, saftig, schön - ich kann es nur empfehlen!

Wie man kocht Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Schritt 1

Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Fleisch salzen, von beiden Seiten pfeffern. Sojasauce zugießen, 1 Stunde marinieren lassen.

Schritt 2

Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Zucchini und Aubergine in Ringe von 1-1,5 cm schneiden Pfeffer - in Scheiben schneiden, 3 Zitronenscheiben und Scheiben einer halben Mandarine zum Gemüse geben. Saft aus der restlichen Mandarine zum Gemüse auspressen, Öl, fein gehackten Knoblauch, Pfeffer, Salz hinzufügen; Alles mischen und 1 Stunde marinieren lassen (manchmal Behälter schütteln).

Schritt 3

Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Gemüse auf jeder Seite 2 Minuten grillen.

Schritt 4

Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Braten Sie den Truthahn auf dem Grill und wenden Sie ihn etwa 20 Minuten lang.

Schritt 5

Gegrilltes Gemüse mit Truthahn

Ergänzen Sie Gemüse mit Ihren Lieblingskräutern und bestreuen Sie es mit Fleisch - Marinade, die vom Einlegen übrig bleibt.

Gegrilltes Gemüse mit Truthahn - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Truthahn durch Hähnchen, Rind oder sogar Tofu für eine vegetarische Variante ersetzen. Passe die Garzeit entsprechend der gewählten Proteinquelle an.
Die marinierten Gemüsestücke können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Danach werden sie möglicherweise zu weich und verlieren ihre Konsistenz.
Ja, dieses Rezept ist kohlenhydratarm, da es hauptsächlich aus Gemüse und magerem Protein besteht. Achte nur auf die Marinaden-Zutaten, wenn du streng auf die Kohlenhydrate achtest.
Ja, du kannst sie zusammen grillen, aber beachte, dass das Gemüse viel schneller gar ist als der Truthahn. Am besten grillst du das Gemüse zuerst oder nutzt separate Grillbereiche.
Dieses Gericht passt gut zu Quinoa, Reis oder einem frischen grünen Salat. Du kannst es auch mit einem Schuss Balsamico-Glasur für mehr Geschmack servieren.
Verdopple oder verdreifache einfach die Zutaten je nach benötigter Portionsanzahl. Achte darauf, dass genug Platz auf dem Grill ist.
Ja, sowohl der gegarte Truthahn als auch das Gemüse können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Erwärme sie im Ofen oder der Mikrowelle vor dem Servieren.
Tamari ist eine glutenfreie Alternative, Kokos-Aminos eignen sich für eine sojafreie Variante. Beide geben einen ähnlich würzigen Umami-Geschmack.
Achte darauf, dass der Grill gut eingefettet ist, bevor du das Gemüse auflegst. Du kannst die Gemüsestücke auch leicht mit Öl bestreichen.
Ja, getrocknete Kräuter können verwendet werden, aber sie sind intensiver. Nutze etwa ein Drittel der Menge im Vergleich zu frischen Kräutern für dieselbe Aromastärke.

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