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Verduras a la plancha con pavo

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Cookinero 14 nov. 2022
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Verduras a la plancha con pavo

¡Delicados medallones de pavo a la parrilla marinados en salsa de soya combinados con vegetales a la parrilla con fragante adobo de ajo y cítricos! Este plato de picnic es simplemente increíblemente sabroso, jugoso y hermoso. ¡Recomiendo probarlo!

Cómo cocinar Verduras a la plancha con pavo

Paso 1

Verduras a la plancha con pavo

Sal la carne, pimienta por ambos lados. Vierta la salsa de soja, deje marinar durante 1 hora.

Paso 2

Verduras a la plancha con pavo

Cortar el calabacín y la berenjena en aros de 1-1,5 cm Pimiento: en rodajas, agregar 3 rodajas de limón y rodajas de media mandarina a las verduras. Exprima el jugo de la mandarina restante a las verduras, agregue aceite, ajo finamente picado, pimienta, sal; Mezclar todo y dejar marinar durante 1 hora (a veces agitando el recipiente).

Paso 3

Verduras a la plancha con pavo

Asa las verduras durante 2 minutos por cada lado.

Paso 4

Verduras a la plancha con pavo

Asar el pavo a la parrilla, dándole la vuelta durante unos 20 minutos.

Paso 5

Verduras a la plancha con pavo

Complemente las verduras con sus hierbas favoritas y espolvoree con carne - adobo, que queda de su encurtido.

Verduras a la plancha con pavo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el pavo por pollo, carne de res o incluso tofu para una opción vegetariana. Ajusta los tiempos de cocción según la proteína que elijas.
Las verduras marinadas se pueden guardar en el refrigerador hasta por 24 horas. Pasado ese tiempo, pueden volverse demasiado blandas y perder su textura.
Sí, esta receta es baja en carbohidratos ya que contiene principalmente verduras y proteína magra. Solo ten en cuenta los ingredientes del adobo si estás controlando estrictamente los carbohidratos.
Sí, puedes asarlas juntas, pero recuerda que las verduras se cocinan mucho más rápido que el pavo. Lo mejor es asar primero las verduras o usar secciones separadas de la parrilla.
Este plato combina bien con una guarnición de quinoa, arroz o una ensalada verde fresca. También puedes servirlo con un chorrito de reducción de balsámico para más sabor.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes según el número de porciones que necesites. Asegúrate de tener suficiente espacio en la parrilla para la cantidad extra.
Sí, tanto el pavo como las verduras cocinados se pueden congelar hasta por 3 meses. Recaliéntalos en el horno o microondas cuando los vayas a servir.
Puedes usar tamari para una opción sin gluten o aminos de coco como alternativa sin soya. Ambos darán un sabor umami similar.
Asegúrate de engrasar bien la parrilla antes de poner las verduras. También puedes untarlas ligeramente con aceite antes de asarlas.
Sí, puedes usar hierbas secas, pero son más concentradas. Usa aproximadamente un tercio de la cantidad de hierbas secas en comparación con las frescas para la misma intensidad de sabor.

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