Zarte gegrillte Putenmedaillons mariniert in Sojasauce gepaart mit gegrilltem Gemüse mit duftender Knoblauch-Zitrus-Marinade! Dieses Picknick-Gericht ist einfach unglaublich lecker, saftig, schön - ich kann es nur empfehlen!
Fleisch salzen, von beiden Seiten pfeffern. Sojasauce zugießen, 1 Stunde marinieren lassen.
Zucchini und Aubergine in Ringe von 1-1,5 cm schneiden Pfeffer - in Scheiben schneiden, 3 Zitronenscheiben und Scheiben einer halben Mandarine zum Gemüse geben. Saft aus der restlichen Mandarine zum Gemüse auspressen, Öl, fein gehackten Knoblauch, Pfeffer, Salz hinzufügen; Alles mischen und 1 Stunde marinieren lassen (manchmal Behälter schütteln).
Gemüse auf jeder Seite 2 Minuten grillen.
Braten Sie den Truthahn auf dem Grill und wenden Sie ihn etwa 20 Minuten lang.
Ergänzen Sie Gemüse mit Ihren Lieblingskräutern und bestreuen Sie es mit Fleisch - Marinade, die vom Einlegen übrig bleibt.